Abóbora - Propriedades úteis E Medicinais. Uso Médico E Armazenamento Adequado. Foto

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Vídeo: Conheça as propriedades da abóbora 2024, Março
Anonim

Você sabia que 100 g de abóbora contém apenas cerca de 25 kcal. E isso com a mais rica composição de vitaminas e minerais! A abóbora é útil para absolutamente todos - adultos e crianças. Ao mesmo tempo, em qualquer forma - fervida, frita, assada e até em frutas cristalizadas - a abóbora quase não perde suas propriedades. Mas o mais saudável de tudo, é claro, é comê-lo cru. Este artigo irá discutir as propriedades úteis e medicinais da abóbora, as formas de usá-la na medicina popular e o armazenamento adequado (para preservar todas as propriedades úteis).

Abóbora - propriedades úteis e medicinais
Abóbora - propriedades úteis e medicinais

Conteúdo:

  • Abóbora - características botânicas
  • A composição química e propriedades úteis da abóbora
  • O uso da abóbora na medicina popular
  • Como armazenar a abóbora para preservar suas propriedades benéficas?

Abóbora - características botânicas

A abóbora comum (Cucurbita pepo L.) pertence à família da abóbora. Inclui cerca de 700 espécies. Na Rússia, além da abóbora, seus parentes próximos são muito populares - pepino, abobrinha, abobrinha, abóbora, melancia, melão.

A abóbora é uma planta anual nativa das regiões áridas da América Central. Todo jardineiro está familiarizado com seus caules rastejantes, às vezes até 5 metros de comprimento ou mais, folhas grandes e duras e flores grandes e bonitas. A raiz da abóbora pode atingir uma profundidade de 3-4 metros. Ela floresce a partir de julho, os frutos amadurecem a partir de setembro.

É uma cultura muito termofílica e amante da luz, adora solos férteis, cresce bem em uma pilha de composto. Curiosamente, os cientistas consideram a abóbora uma baga, mas os jardineiros estão acostumados a considerá-la um vegetal.

Surpreendentemente, ele nunca foi encontrado na natureza. Na Rússia, a abóbora é cultivada em todo o território como legume e forragem, óleo (de sementes) e plantas ornamentais.

Abóbora comum (Cucurbita pepo L.)
Abóbora comum (Cucurbita pepo L.)

A composição química e propriedades úteis da abóbora

A polpa da abóbora é 90% aquosa, contém aminoácidos, proteínas, carboidratos, pectinas, sais de potássio, magnésio, ferro, flúor, cálcio, zinco, manganês, iodo, cobre, vitaminas B 1, B 2, C, PP, E, D, beta-caroteno e vitamina T. As sementes contêm óleo graxo, fitoesteróis, ácidos orgânicos, resinas, carotenóides, vitaminas C, B 1, B 2.

As sementes de abóbora têm propriedades anti-helmínticas, e as sementes secas não perdem suas propriedades por 2 anos. Só é necessário secar ao ar e em nenhum caso usar secadores ou fornos, pois todas as propriedades úteis se perderão.

A abóbora contém grande quantidade de fibras e ácidos orgânicos, portanto faz parte da dieta alimentar para doenças do trato gastrointestinal. Além disso, a polpa contém uma grande quantidade de pectina, o que é benéfico para a inflamação do cólon. Todo mundo sabe que a pectina remove toxinas, toxinas e colesterol do corpo, então a abóbora é boa para usar na aterosclerose.

Este vegetal de baga tem um efeito laxante. É útil para doenças cardiovasculares, pois contém muitos sais de potássio e, para anemia, é rico em ferro.

A abóbora é um produto de baixa caloria, portanto, é recomendável usá-la para a obesidade. Além disso, acelera o metabolismo e a rara vitamina T evita o acúmulo de células de gordura, por isso a abóbora é recomendada por nutricionistas em todo o mundo.

Os dias de jejum na abóbora são muito úteis. A polpa de abóbora tem efeito diurético e limpa bem todo o corpo.

Antigamente, acreditava-se que esse alimento-remédio sempre ajuda e nunca faz mal, mesmo em grandes doses. É bom usá-lo para todos os tipos de edema, especialmente para doenças do sistema cardiovascular, gota, doenças renais e da bexiga.

A abóbora faz bem aos olhos, e também, devido ao seu alto teor de caroteno, é um excelente antioxidante, previne o envelhecimento do corpo.

Comer abóbora também faz bem à saúde dos homens. A vitamina E, o zinco e a L-arginina contidos nas sementes têm um efeito positivo no funcionamento da próstata.

A quantidade de proteína na abóbora é maior do que nos ovos de galinha e o caroteno é 5 vezes maior do que na cenoura
A quantidade de proteína na abóbora é maior do que nos ovos de galinha e o caroteno é 5 vezes maior do que na cenoura

O uso da abóbora na medicina popular

Na medicina popular, desde tempos imemoriais, as sementes de abóbora, descascadas de suas cascas, têm sido usadas para fins medicinais como anti-helmíntico. Uma película fina ao redor da semente contém uma substância chamada cucurbitina. Este remédio é muito eficaz no tratamento de vermes redondos e tênias, bem como de doenças dos órgãos geniturinários.

Recomenda-se que as sementes de girassol sejam consumidas cruas - até três copos por dia (no entanto, é preciso levar em conta que são muito ricas em calorias), ou então fazem "leite" com elas, que pode ser bebido ou misturado com trigo sarraceno, você pode moer as sementes com mel.

Como quase não há efeitos colaterais, esses remédios são recomendados para uso, se necessário, por mulheres grávidas e crianças. Aliás, as sementes fritas perdem suas propriedades benéficas.

Além disso, os curandeiros recomendam beber suco de polpa de abóbora para doenças renais e hepáticas, 1 copo por dia. Antigamente, a polpa da abóbora era usada para cobrir áreas inflamadas do corpo, era usada para queimaduras, acne, erupções cutâneas, eczema.

Os médicos modernos recomendam abóbora para aterosclerose, prisão de ventre, gota, colelitíase. A abóbora reduz a náusea durante a intoxicação durante a gravidez. Uma decocção de abóbora com mel é prescrita para insônia.

O suco de polpa de abóbora espremido na hora fortalece o sistema imunológico, portanto, é prescrito para resfriados e gripes. O óleo de semente de abóbora é útil para doenças do fígado, órgãos geniturinários, normaliza a função intestinal e aumenta a imunidade. A ciência moderna provou que, devido ao seu alto teor de zinco, a abóbora previne o câncer de esôfago.

Decocções e infusões de folhas e flores de abóbora

Curiosamente, até as folhas de abóbora têm propriedades curativas - antioxidantes e antiinflamatórias. E devido à grande quantidade de vitamina C que contêm, tem uma propriedade de cicatrização de feridas.

Uma decocção e infusão de folhas de abóbora é usada para tratar as gengivas, também reduz o açúcar no sangue, aumenta a imunidade e é usada para prevenir ARVI.

Para preparar a infusão, pegue duas colheres de sopa de folhas secas de abóbora e recheie com 200 ml. água fervente. É conveniente fazer isso em uma garrafa térmica. É possível em uma panela esmaltada, mas deverá ser levada ao forno quente e resfriado (a temperatura do forno não deve ultrapassar 100 ° C).

A infusão deve ser preparada assim por cerca de 15 minutos, depois deve ser resfriada em temperatura ambiente. Se necessário, aumente o volume até 200 ml. E você pode beber 1/2 xícara duas vezes ao dia para aumentar a imunidade, por exemplo. E no caso de gengivas doloridas, enxágue a boca com essa infusão 2 a 3 vezes ao dia.

Flores de abóbora podem ser tratadas para tosse, para isso uma decocção é preparada a partir delas.

A decocção de flores e folhas de abóbora é feita da seguinte maneira. 2 colheres de sopa de flores secas (ou folhas) de abóbora são colocadas em 200 ml de água fervente e fervidas em banho-maria por 30 minutos, o fogo deve ser baixo. Em seguida, você também precisa esfriar, trazer o volume para 200 ml (se necessário) e tomar 1/2 xícara 2 vezes ao dia.

Abóbora para beleza

A abóbora também é usada em cosmetologia. Uma máscara facial feita de mingau de sementes ou de polpa fervida hidrata, ilumina, rejuvenesce a pele. O óleo de semente de abóbora alivia a inflamação da pele. Além disso, devido ao seu alto teor de vitaminas, fortalece o leito ungueal se for esfregado regularmente na lâmina ungueal.

Para o armazenamento adequado, as abóboras maduras devem ser cortadas junto com um caule de 5 a 6 cm de comprimento e deixadas deitar por alguns dias em algum lugar ao ar livre
Para o armazenamento adequado, as abóboras maduras devem ser cortadas junto com um caule de 5 a 6 cm de comprimento e deixadas deitar por alguns dias em algum lugar ao ar livre

Como armazenar a abóbora para preservar suas propriedades benéficas?

É muito importante poder armazenar bem a abóbora para que nela se conservem todas as substâncias úteis. Para tal, as abóboras maduras devem ser cortadas juntamente com um caule de 5 a 6 cm de comprimento e deixadas repousar alguns dias algures na rua para que sequem um pouco. Essas abóboras ficarão melhores. O principal é que hoje em dia o clima é seco e ensolarado.

E aí você pode guardar as abóboras em temperatura ambiente, mas é melhor que fosse em algum lugar escuro e fresco, onde a temperatura fosse de + 5 … + 8 ° C, uma adega, por exemplo.

A abóbora tem a capacidade de reter suas propriedades nutricionais e medicinais por vários anos, mas é melhor comê-la nos primeiros meses. Tolera perfeitamente o congelamento e ao mesmo tempo retém quase todas as suas propriedades úteis.

Para congelar, lavo a abóbora recém cortada, descasco e corto em pequenos pedaços (2x2 cm), coloco em sacos e - no congelador, onde às vezes a deixo até à próxima colheita. Esta abóbora pode ser usada para fazer cereais ou sopas. A propósito, quanto maior a abóbora, menos açúcar ela contém.

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