Índice:
- De onde vieram as uvas no Extremo Oriente?
- O que são uvas Amur?
- Variedades e híbridos de uvas Amur
- Minha experiência de cultivo de uvas Amur
Vídeo: As Uvas Amur São As Mais Resistentes à Geada. Descrição, Variedades E Híbridos, Experiência De Cultivo. Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Quando me mudei para Komsomolsk-on-Amur, não conseguia imaginar quantas descobertas botânicas essa terra árida me proporcionaria. A taiga mais rica com as plantas mais incríveis para mim, nativa da região de Moscou: madressilva, mirtilo, actinídia (na interpretação local é chamada de kish-mish), capim-limão, aralia, noz da Manchúria …. E a cereja do bolo - as uvas que crescem na floresta! Vou falar sobre esta incrível uva Amur, muito resistente à geada, em meu artigo.
Conteúdo:
- De onde vieram as uvas no Extremo Oriente?
- O que são uvas Amur?
- Variedades e híbridos de uvas Amur
- Minha experiência de cultivo de uvas Amur
De onde vieram as uvas no Extremo Oriente?
A uva Amur (Vítis amurensis) permanece no Extremo Oriente desde o período pré-glacial, quando havia subtrópicos nesses locais. O próprio Extremo Oriente sobreviveu à Idade do Gelo com mais facilidade do que, por exemplo, a parte europeia. As condições, aparentemente, eram mais amenas, o que permitiu a sobrevivência dos representantes da flora subtropical: uvas Amur, ginseng, aralia manchu, capim-limão, veludo, etc. Sobreviveram e se adaptaram. Embora hoje as condições nos locais onde essas plantas crescem sejam muito diferentes e muito difíceis.
As uvas Amur crescem desde as regiões do sul da China até o curso inferior do Amur (Lago Bolshie Kizi, 500 quilômetros a nordeste de Khabarovsk). Claro, em todo esse vasto território, as uvas, embora Amur, são diferentes. É costume distinguir três tipos ecológicos: norte - Khabarovsk, sul - Vladivostok e chinês - aquele nas regiões do sul da China.
O mais resistente à geada, é claro, é o do norte. Perto de Komsomolsk-on-Amur. O clima é assim: o mínimo absoluto de -45,5 ° C não acontece todos os anos, mas geadas de 40 graus não são incomuns. A cobertura de neve dura cerca de 6 meses. O máximo absoluto de + 35 ° C também não ocorre todos os anos, mas o calor de 30 graus no verão é normal. A quantidade máxima de precipitação cai no verão, em agosto é a estação das chuvas de tufão. E vento. Isso é quase constante, enquanto a velocidade do vento é maior no inverno. Freqüentes "geadas negras" - queda na temperatura abaixo de -20 ° C na ausência de neve.
O do sul (Vladivostok) tem suas próprias dificuldades: aqui o mínimo absoluto é -31,5 ° C, mas isso acontece muito raramente, em média, as temperaturas de inverno são -10 … -20 ° C, muitas vezes com degelos. Os verões são menos quentes (o máximo absoluto é + 33,6 ° C) e muito mais úmidos. Ou seja, os principais problemas aqui são a umidade, visivelmente menos sol e calor no verão, degelo.
E se a uva Amur crescer normalmente e frutificar nessas condições, então ela pode ser cultivada com sucesso em outras regiões "não-uva" do nosso país.
O que são uvas Amur?
Uma liana lenhosa com um tronco de até 10 cm de diâmetro e 15-25 metros de comprimento (estes são a versão sul, a versão norte é mais curta, 10 metros). A casca é escura, escamosa.
As folhas são diferentes em forma e tamanho, ásperas, verde-escuras, cobertas por cerdas embaixo. No outono, eles ficam brilhantes, vermelhos, amarelos, laranja - muito elegantes!
As flores das uvas são pequenas, melíferas, reunidas em pequenos cachos soltos. No outono, os frutos amadurecem - bolas pretas, roxas ou azuis escuras com uma flor azulada, até 12 mm de tamanho e diferentes no sabor - de muito azedo a muito doce. Os cachos também são completamente diferentes - do cilíndrico ao alado. As uvas lá, na taiga, estiveram independentemente envolvidas em sua seleção por muitos milênios e, portanto, surgiram muitas opções diferentes.
As uvas Amur são uma planta dióica, às vezes são encontrados exemplares monóicos. Aliás, nesse quesito, as uvas Amur são capazes de apresentar muitas surpresas. Há referências de criadores sobre a transformação da forma feminina em masculina, obtendo-se a forma bissexual quando polinizada por uma planta masculina de uma fêmea, frutificando de qualquer forma - com flores tanto funcionalmente masculinas quanto femininas.
As surpresas, no entanto, não são apenas nesse assunto. Por exemplo, na literatura é notado que as uvas Amur adoram umidade. Já na taiga do Amur, ela cresce principalmente nas encostas das colinas, onde a água não permanece. Tenho cultivado uvas perto da cerca (os pássaros, aparentemente, tentaram) sob o choupo, onde, devido à secura, a grama quase não cresce. Primeiro, ele trançou a cerca, depois subiu no álamo e se pendurou ali. Frutos com pequenas bagas azuis agridoces, que têm um sabor mais próximo das variedades europeias do que das americanas.
Outra qualidade muito útil das uvas do norte de Amur é a resistência ao oídio e oídio. E muitas outras feridas puramente de uva. Como todos os selvagens, ele tem excelente imunidade. A propósito, o resveratrol, que hoje é muito popular na gerontologia, cardiologia, imunologia e cosmetologia, é produzido nas uvas Amur em maiores quantidades.
Das deficiências - é mal enraizado por estacas. Mas cria raízes. Portanto, não há necessidade de perder a esperança.
Aquela mesma minha uva pick-up selvagem, tendo jogado seus galhos no chão em agosto, na estação das chuvas, está perfeitamente enraizada. Ou seja, ele deve se multiplicar bem por camadas.
Variedades e híbridos de uvas Amur
As uvas Amur estão envolvidas na hibridização há muito tempo, desde a época de Michurin. A extração forma variedades preparadas: "Leste", "Taygovy", "Siberian cedendo", "Javali grande", "Monastirskiy", "Amur Roxo", "Amur Grande-», «Amur Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5), "Amursky-2" e muitos outros. Um dos mais doces - "Em memória de Thor Heyerdahl" - com 25% de açúcar!
Híbridos com uvas cultivadas, com uma robustez ligeiramente inferior no inverno e com um teor de açúcar de 22-23%: "New Russian" (ultra precoce), "Kishmish Potapenko", "Avgustovsky", "Marinovsky", "Rant", "Saperavi Severny", "Arctic ", " Buyur ", " Zarya Severa ", " Korinka Michurina ", " Russian Concord ", " Northern Black ".
Híbridos com a participação de espécies norte-americanas - "Shasla Ramminga", "Far East Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky" - essas variedades apresentam alta robustez invernal (-39 ° C) e forte imunidade.
A propósito, as uvas Amur são as doadoras de "alto sabor" na hibridização. Ao contrário das variedades norte-americanas, que herdam o sabor "raposa", tão desprezado pelos europeus, as uvas Amur transmitem notas excepcionalmente nobres, noz-moscada e, às vezes, "chocolate".
Minha experiência de cultivo de uvas Amur
As uvas viviam no local muito antes de minha aparição lá. Como diz a tradição da família, ele foi plantado pelos pais de seu marido na década de 70 do século passado, trazido de Ussuriisk. Como o Ussuriisk está muito mais perto de Vladivostok do que de Khabarovsk, é visivelmente mais quente lá e as uvas foram amamentadas: foram retiradas do suporte para o inverno, cortadas e cobertas.
E não tanto assim, mas antes para desanuviar a consciência: a vinha era colocada sobre as tábuas, em cima - uma lona para que as pontas permanecessem abertas e comprimidas com tábuas. Isso fazia parte das funções do meu marido e não interferi. Na primavera de maio, a videira foi aberta, depois de uma ou duas semanas foram penduradas em um suporte e então a videira viveu sua própria vida: floresceu, deu frutos e deu brotos.
Os rebentos crescem violentamente, por isso cortei 3 vezes no verão, em setembro, na altura do amadurecimento - forte, para que os cachos fiquem mais sol.
As uvas, via de regra, ficavam penduradas na videira até a primeira geada - então ficava mais saborosa. Deste arbusto de uvas bastava comer, tratar amigos e parentes, colocar vinho. A propósito, as uvas bravas, que a população local colhe na floresta, são utilizadas para o vinho - a cor e o sabor são muito bons.
Depois da poda de outono, entreguei as hastes a amigos e conhecidos, e foi deles que ouvi reclamações sobre o enraizamento deficiente. Eu tentei sozinho - 3 de 10 peças criaram raízes. Isso se em fevereiro as hastes armazenadas no porão forem cortadas e colocadas na água.
Mas então aconteceu um incidente assim: uma vez no outono, plantando um arbusto ornamental, cutuquei mudas de uva em volta dele para que o gato e o cachorro não fumassem ali. No ano seguinte, todos (!) Os bastões de uva presos começaram a crescer e ficaram verdes. Tive de desenterrar e distribuir com urgência.
Deixei uma videira para experimentação. Plantei em um local seco perto da cerca da exposição leste, amarrei uma corda para que ele tivesse algo em que se agarrar e deixei para o destino.
Um ano depois, as uvas deram a primeira escova, depois de três fecharam 6 m 2 da cerca, rolaram para o outro lado e começaram a crescer descontroladamente e a dar frutos para o deleite das crianças locais. Com estas uvas não fiz nada - não retirei, não cobri, não cortei e não processei nada. Apenas a colheita foi feita de seu lado da cerca.
Já mencionei aquele que escalou o álamo. Mas cresceu de uma semente e uma borla, é visivelmente menor e mais solto, e os frutos são azedos. No entanto, nessas condições (secura, sombra, solo muito pobre), mesmo as uvas boas provavelmente não teriam uma aparência melhor.
Em geral, essa uva pode ser cultivada na maior parte do país! E, eu acho, há muitos compostos fenólicos úteis nas uvas Amur. Não tem concorrentes entre outras uvas a este respeito. Talvez se aprendermos a fazer vinho com ele e bebê-lo regularmente, o “paradoxo francês” será renomeado para “russo”?
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