Índice:
- Variedades precoces de cenouras
- Variedades intermediárias de cenouras
- Variedades de cenoura de maturação tardia
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2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
As cenouras vêm em várias cores: laranja, branco, amarelo, roxo … O beta-caroteno predomina nas cenouras laranja, a cor amarela se deve à presença de xantofilas; cenouras brancas são ricas em fibras, enquanto as cenouras roxas contêm antocianina, beta e alfa carotenos. Mas, via de regra, os jardineiros escolhem as variedades de cenoura para semear não pela cor da fruta, mas pelo tempo de amadurecimento. De acordo com este critério, as variedades precoces de cenouras são distinguidas (amadurecimento em 65-95 dias), variedades de amadurecimento intermediário (100-115 dias) e variedades de amadurecimento tardio (120 dias antes da colheita). Vamos falar sobre as melhores variedades neste artigo.
Conteúdo:
- Variedades precoces de cenouras
- Variedades intermediárias de cenouras
- Variedades de cenoura de maturação tardia
Variedades precoces de cenouras
As cenouras com um curto período de maturação são escolhidas para comer. Essas variedades não são adequadas para armazenamento de longo prazo, elas, como regra, têm indicadores de baixo rendimento (em comparação com os de maturação tardia) e qualidades de sabor insuficientemente altas (em comparação com as variedades de cenoura do meio da estação). Convidamos você a conhecer variedades precoces de cenouras atípicas, fecundas e saborosas.
1. Cenouras "Amsterdam"
O mais delicioso e perfumado, cultivado em todas as zonas climáticas. Cenouras "Amsterdam" - tamanho médio, cor - laranja brilhante. O fruto tem cerca de 17 cm de comprimento e pesa 50-120 gramas. Tem a forma de um cilindro, com uma extremidade arredondada e um centro estreito laranja. Esta é uma das poucas variedades de cenoura de maturação precoce, cuja polpa é suculenta, macia e doce.
Com os devidos cuidados e clima favorável, o rendimento pode chegar a seis quilos por 1 m². m, período de maturação 70-90 dias. Para obter um bom rendimento, as sementes são semeadas mais espessas que o normal. A variedade é resistente à “floração” e quebra de frutos, mesmo com umidade excessiva do solo.
Para o crescimento, é necessário um solo leve e fértil com uma camada arada de grande profundidade. A planta requer rega regular, especialmente durante o crescimento das raízes, e afrouxamento cuidadoso do solo. As mudas emergentes são desbastadas e após três semanas são alimentadas. Para alimentação de cenouras, apenas fertilizantes minerais são usados.
As cenouras "Amsterdam" são boas na sua forma natural, na hora de fazer sucos, saladas, as crianças adoram, é usado na alimentação dietética. Ele retém seu sabor durante o tratamento térmico.
2. Cenouras "Tushon"
Uma característica distintiva desta variedade é a sua aparência comercial, disponibilidade suficiente de componentes úteis, sabor agradável e suculência. O corpo da cenoura é uniforme, liso, laranja escuro com uma tonalidade avermelhada, de forma cilíndrica com uma extremidade romba. Alcança até 21 cm de comprimento, peso 85-200 gramas. O miolo é pequeno, da mesma cor da polpa.
É semeada na primavera ou no outono (semeadura de inverno). A estação de cultivo é de 70-80 dias. As datas de plantio na primavera variam por região. Você pode semear quando a temperatura do solo aquece até + 10 ° C. A produtividade atinge até 6 kg / 1m².
O solo é preferencialmente argiloso ou arenoso, macio, solto. Mergulhe as sementes em água por um dia antes de semear. O local de plantio em campo aberto deve ser bem iluminado pelo sol. Depois de semear as sementes, os canteiros são regados com água morna e cobertos com uma fina camada de palha ou composto. Após o desbaste, a distância entre os brotos deve ser de 5 cm, as linhas são colocadas a uma distância de 20 cm.
Para obter cenouras suculentas e doces, a variedade "Tushon" é cultivada a uma temperatura do ar de pelo menos + 20 ° C, em baixas temperaturas noturnas na primavera, as plantas devem ser protegidas com uma cobertura feita de filme.
As cenouras Tushon são consumidas frescas e utilizadas no preparo de diversos pratos. Indicado para alimentação infantil devido ao seu bom gosto e alto teor de caroteno (11,9%).
3. Cenouras "carotel parisiense"
Variedade de alto rendimento. A raiz é pequena, com apenas 5 cm de comprimento e forma redonda. Amadurecimento rápido, com menos de 72 dias de maturação. A produção é bastante alta, tem um sabor excelente e é imune a doenças comuns. A ausência de atiradores e "cor" tornam esta variedade atraente para a maioria dos jardineiros.
Respeitando as regras de cuidado com a planta, eles colhem até 8 kg de 1 sq. m. Armazenado por muito tempo, em comparação com outras variedades de cenouras precoces.
As cenouras "Parisian carotel", com polpa suculenta e tenra, são perfeitas para fazer sucos e comê-las crus, bem como para a nutrição dietética.
4. Cenouras e noz-moscada laranja
Variedade relativamente nova e delicada de cenouras de cor laranja viva, cujos frutos, quando maduros, assumem a forma de cilindro com ligeiro afilamento no fundo. Pode atingir 16 cm de comprimento, pesando 120-160 g, praticamente sem caroço no interior da raiz.
O período de amadurecimento é surpreendentemente curto, apenas 55-70 dias. As sementes são semeadas em campo aberto em abril-maio em sulcos de um centímetro de profundidade. Os intervalos entre as linhas são mantidos de 20 cm, desbastando as mudas, deixe cinco centímetros entre as plantas.
O atendimento de alta qualidade permite que você obtenha um alto rendimento - até 6,5 kg por metro quadrado. Armazena bem, adequado para empacotamento.
O excelente sabor, suculência e doçura das cenouras Muscat Orange as tornam ideais para alimentar crianças, fazendo sucos e purês.
5. Cenouras dragão
Uma das cenouras de amadurecimento precoce mais atraentes com uma casca incomum roxa brilhante. O caroço desta cenoura é laranja.
A coloração incomum não requer quaisquer condições especiais de cultivo. As sementes são plantadas no solo no início da primavera. É necessário garantir que o solo não seque, mas também não fique muito molhado. Água estagnada é inaceitável. No processo de crescimento da cenoura, o solo é solto, fertilizado, as ervas daninhas são removidas e as mudas são desbastadas.
O vegetal de raiz tem um sabor doce, contém uma grande quantidade de vitaminas A e beta-caroteno. As cenouras "Dragon" são recomendadas por nutricionistas para uso para fortalecer o sistema imunológico, normalizar a pressão arterial e melhorar a composição do sangue, manter a função cardíaca e melhorar a aparência.
É melhor comer fresco. Quando cozidas, as cenouras perdem sua exótica cor roxa e alguns dos nutrientes.
Variedades intermediárias de cenouras
O período de maturação mais longo dessas variedades de cenouras permite obter um maior teor de vitaminas e microelementos úteis (em comparação com as variedades anteriores) em frutas mais doces e suculentas (em comparação com as variedades posteriores de cenouras). Semeando variedades precoces médias, geralmente na última semana de abril.
6. Cenouras "Karotel"
Variedade de alto rendimento. A raiz é pequena, com até 15 cm de comprimento, em forma de cone, arredondada na ponta. O fruto cresce em 100-110 dias a partir do momento da semeadura. Altos rendimentos são obtidos com os devidos cuidados e aderência às regras da tecnologia agrícola. O rebento e a "floração" raramente afetam esta variedade. Entre as variedades intermediárias, as cenouras têm uma vida útil longa.
Cultivando essa variedade de cenouras, obtemos uma fruta muito suculenta, que ganha um sabor adocicado pelo alto teor de caroteno e açúcar. Um ótimo tratamento para crianças e adultos.
7. Cenouras "Nantes 4"
As cenouras são muito populares entre as melhores variedades de mesa comprovadas. Faz parte da coleção dourada de nossos criadores. Esta variedade é cultivada em todas as regiões do país e em quaisquer condições edafoclimáticas.
Os frutos são cilíndricos, de formato clássico regular com ponta romba e cauda pequena, pesam até 150 gramas. O comprimento médio é de 15 a 17 cm e a polpa é laranja com tonalidade avermelhada.
O rendimento é de até 6,5 kg por metro quadrado. Adequado para a semeadura de inverno. A maturação completa é alcançada em 78-108 dias. Ele é armazenado com sucesso até o final de dezembro. Em local fresco e seco, numa mistura de serradura e aparas, é armazenado quase até à próxima colheita de verão, embora com alguns danos.
A vantagem é a imunidade ao "desabrochar", resistência à mosca da cenoura, podridão e mofo.
A melhor colheita é feita em solos férteis e soltos. Pouco exigente no cuidado ao crescer. O desbaste das cenouras durante o crescimento permite obter frutos pequenos mais cedo.
Sabor fantástico. Pode-se dizer que a variedade de cenoura "Nantes 4" é uma das mais saborosas, o que é confirmado por muitos jardineiros. É consumido cru e processado. Você pode usar cenouras como alimento após metade do período de amadurecimento.
8. Cenouras "Vitamina 6"
Uma variedade de cenoura universal da seleção antiga, muito popular entre os jardineiros. Distribuído em quase todo o território da Rússia, exceto nas regiões do norte.
A forma é plana, oblongo-cilíndrica, com uma extremidade arredondada romba, de 15 a 20 cm de comprimento, o peso da raiz varia de 70 a 170 g, podendo chegar a 200 g, de cor laranja intensa. O núcleo é estrelado, facetado.
Período de amadurecimento 80-110 dias, dependendo das condições climáticas. O rendimento está acima da média, até 9-10 kg por metro quadrado. As sementes são plantadas no início da primavera.
É pouco exigente para o cultivo, tem uma longa vida útil e é resistente às condições climáticas. É resistente à "floração", mas suscetível às doenças comuns da cenoura. Resistente à geada, a semeadura no inverno é possível.
Excelente sabor doce da cenoura Vitaminnaya 6, alto teor de caroteno, vitaminas, frutose distinguem esta variedade entre muitas outras com um período de maturação médio precoce.
9. Cenouras "Chantenay 2461"
Essa variedade clássica é considerada a melhor entre as melhores, e seus frutos são ditos os mais saborosos e aromáticos.
Os frutos são em forma de cone com ponta recortada. Mesmo em solo firme, os frutos são lisos, não curvos. O comprimento é pequeno (até 14 cm), os frutos são bastante grossos, até 6 cm de diâmetro, polpa crocante, densa, de cor laranja brilhante. A massa chega a 300 g, porém, com boa umidade do solo, gigantes com 500 g também podem ser cultivados.
A variedade é universal, muito difundida. O tempo de maturação é de 80-110 dias. Com os devidos cuidados e rega oportuna, o rendimento é de 9 kg por metro quadrado. Vida útil longa - até o momento do plantio de uma nova safra.
As cenouras "Chantenay 2461" são pouco exigentes para a qualidade do solo e as condições climáticas. Tolera com calma um período de seca e excesso de umidade. Na ausência de umidade elevada, os frutos não apresentam tendência a rachar.
Para obter uma colheita mais cedo, eles são semeados em meados de abril; para obter uma colheita para armazenamento, eles são semeados no final de maio-início de junho em lotes abertos e ensolarados.
Essa variedade de cenouras é cultivada em todos os lugares, pois uma de suas principais vantagens é pouco exigente para a qualidade do solo e o clima. No entanto, um solo argiloso fertilizado com húmus é o preferido. A variedade é resistente ao frio, adequada para a semeadura no inverno. Neste caso, as sementes são semeadas secas em solo congelado.
O sabor é bom, suculento e aromático. Uma alta porcentagem de caroteno e açúcar. É utilizado tanto em sua forma natural para fazer sucos e saladas, quanto na forma processada.
10. Cenouras "inverno Moscou A 515"
Uma característica distintiva dessa variedade é a preservação de qualidades benéficas durante o armazenamento e uso de cenouras cruas durante o inverno.
Cenouras "inverno Moscou A 515" parece um cone alongado, a extremidade do qual é arredondada. O fruto é de cor laranja, a superfície é lisa, 15-18 cm de comprimento, pesa 100-170 g, o miolo é redondo, pequeno. O corpo da raiz vegetal é macio, aromático e de excelente sabor. Presença suficiente de açúcar e caroteno.
A variedade é universal, resistente ao frio. Distribuído em todos os lugares. O período de amadurecimento da fruta é de 90-110 dias. A produtividade é de 5 a 7 kg por metro quadrado. Semeie cenouras em áreas abertas e ensolaradas.
As sementes são semeadas no final de abril com solo quente, aprofundando-as em dois centímetros. As sementes são cobertas com terra ou mistura de turfa e areia e cobertas com papel alumínio até que os brotos apareçam. As cenouras germinam lentamente, portanto, atenção especial deve ser dada à remoção de ervas daninhas do jardim.
Variedades de cenoura de maturação tardia
Basicamente, as variedades de cenoura de amadurecimento tardio apresentam sabor menos brilhante, mas têm uma vida útil longa, o que nos permite consumir cenouras frescas durante todo o ano. Em seguida - as cinco variedades mais deliciosas de cenouras de armazenamento de longo prazo.
11. Cenoura "Rainha do Outono"
Uma variedade muito popular resistente à geada. As raízes são cônicas, com uma extremidade ligeiramente pontiaguda, comprimento 20-25 cm, peso 60-180 (até 250) g A polpa é laranja rica com vermelhidão. Produtividade 8-9 kg por metro quadrado. A maturação técnica completa do fruto é alcançada em 120-130 dias a partir do início da germinação. O valor da variedade reside na ausência de fissuras e "florações", na formação amigável e regular das raízes e no longo período de armazenamento.
A temperatura ótima do solo para a germinação das sementes é de + 16… + 20 ° C. As sementes são semeadas no final de abril e início de maio. A distância entre as plantas após o desbaste deve ser de 5-6 cm, a distância entre as linhas é de 20-40 cm. A profundidade de semeadura das sementes é de 2-2,5 cm.
As cenouras Queen of Autumn têm um sabor doce, tenro e suculento. Recomendado para comer cru e bom para qualquer tipo de cozinha.
12. Cenouras "Doce inverno"
Outra variedade notável com maior teor de açúcar e caroteno. Forma cônica da fruta. Cresce cerca de 20-22 cm de comprimento, grande volume, cor laranja brilhante. O período de maturação é de 140-150 dias. O rendimento é alto, a taxa de germinação é de até 90%. Muito boa conservação de fruta.
Para uma colheita mais precoce, as cenouras são semeadas em abril. Mas, para o armazenamento de inverno, é melhor semear em maio-junho, e a colheita em setembro-outubro.
A rega regular e moderada promove a formação de grandes raízes. O local de formação dos canteiros deve ser aberto, ensolarado, em solo franco-arenoso ou argiloso claro. No processo de crescimento, as cenouras são regularmente regadas, arrancadas e soltadas do solo.
Semeadura podzimny possível em outubro-novembro, as camas devem ser cobertas com turfa.
Frutas de cenoura "Doce inverno" - suculentas, doces, macias. Perfeito para alimentação infantil e dietética durante todo o ano, mantendo suas qualidades úteis.
13. Cenouras "Olympus"
Variedade francesa, destinada à faixa do meio. O formato do fruto é liso, cilíndrico, alaranjado com cor vermelha, o miolo é pequeno. A ponta pode ser ligeiramente pontiaguda. O comprimento atinge 22-26 cm, peso 80-130 g.
A estação de cultivo é de 160-170 dias. O rendimento é de 2,4-5,8 kg por metro quadrado. Adequado para armazenamento de longo prazo (até 6 meses). Pouco suscetível a danos por mosca da cenoura e outras doenças comuns.
Esta variedade é exigente quanto à umidade do solo, sua fertilidade e soltura. Solo leve, ligeiramente ácido e aerado é adequado para o cultivo. Não use fertilizantes orgânicos frescos. Para obter uma boa colheita, fertilizantes de potássio são aplicados no solo. O aumento do teor de nitrogênio e água inibe o crescimento da cultura da raiz.
As sementes para o amadurecimento precoce dos frutos podem ser semeadas em março a uma profundidade de 2-3 cm e para o armazenamento de cenouras - na primeira quinzena de maio.
Os frutos das cenouras “Olympus” têm um sabor excelente - sumarentos e doces. Adequado para consumo in natura, para processamento e enlatamento.
14. Cenoura "Gigante Vermelho"
Pertence às novas variedades universais de cenoura. Uma das variedades de maturação tardia. As raízes são regulares, muito grandes, com até 27 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro. De forma cónica, apresenta uma superfície lisa e uma extremidade romba. A cor é laranja escuro. Peso, em média, 150 G. Para uma boa colheita requer rega abundante e solo bom e fertilizado. Período de amadurecimento 150 dias. Produtividade - até 4 kg por metro quadrado. Armazenado por muito tempo. Alta resistência à geada.
A variedade não é suscetível à maioria das doenças. O longo prazo de validade não reduz as qualidades úteis das cenouras e não prejudica sua apresentação.
A semeadura requer solo argiloso ou arenoso aquecido a + 10 ° C. O enredo deve ser ensolarado. Época de semeadura de abril a início de maio. Antes da semeadura, o jardim deve ser regado abundantemente com água morna. A profundidade de semeadura é de até 3 cm, a distância entre as linhas é de 20 cm. Após o segundo desbaste, a distância entre as plantas deve ser de aproximadamente 5 cm. Após a semeadura, antes da emergência dos brotos, o canteiro deve ser coberto com papel alumínio ou cobertura morta.
O sabor das cenouras "Red Giant" é macio, suculento e doce. A variedade é rica em vitaminas e é recomendada para pessoas de todas as idades.
15. Cenouras "Monastyrskaya"
O formato do fruto é cônico com uma extremidade alongada, uniforme, a casca é lisa. Comprimento até 25 cm, diâmetro até 4-6 cm, peso 140-220 g A cor é uniforme, laranja brilhante, o núcleo da mesma cor, redondo. Da germinação à maturação completa, passam 130-140 dias. Rendimento estável - 3,2-5,6 kg por 1 m².
A cenoura é semeada em abril-maio, aprofundando as sementes em 1 cm. As fileiras são semeadas a uma distância de 20 cm, entre os arbustos após o desbaste há um vão de 5-7 cm. A temperatura do solo na semeadura deve ser de pelo menos + 8 ° C. Após a semeadura, o canteiro é coberto com cobertura morta ou um filme é esticado a uma altura de 6 cm para criar o microclima desejado e o espaço para o crescimento das plantas.
Longa vida útil de frutas - até 9 meses. Quando devidamente armazenado em local fresco e seco, a segurança é 100%.
O sabor das cenouras Monastyrskaya é muito delicado. Adequado para qualquer tipo de consumo: sucos, purês, tratamento térmico, conservas. Adequado para alimentação dietética.
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