Como Fazer Uma Boa Colheita De Beterraba? Dicas E Truques Para O Cultivo De Beterrabas Grandes E Saborosas. Foto

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Como Fazer Uma Boa Colheita De Beterraba? Dicas E Truques Para O Cultivo De Beterrabas Grandes E Saborosas. Foto
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Anonim

A beterraba é uma cultura vegetal bastante comum em nossos canteiros. Mas cada vez mais jardineiros reclamam dos criadores, alegando que as variedades de beterraba perderam suas qualidades. As raízes das raízes se tornaram de sabor lenhoso e herbáceo. Sua agradável doçura se foi. Os mais experientes garantem que nada mudou, e as beterrabas continuam produzindo altos rendimentos de deliciosas raízes com uma doçura agradável. Uma análise das dúvidas dos nossos leitores mostrou que nem todos levam em consideração as suas características biológicas ao cultivar a beterraba, não cumpre os requisitos agrotécnicos, o que leva a uma violação dos processos metabólicos da planta, agravando os indicadores de qualidade das raízes.

Cultivo de beterrabas grandes
Cultivo de beterrabas grandes

Conteúdo:

  • O que você precisa saber sobre beterraba?
  • Como obter beterrabas grandes e doces?
  • Como melhorar o sabor da beterraba?
  • Cuidados gerais com a beterraba

O que você precisa saber sobre beterraba?

A beterraba é uma planta de dias longos e com semeadura precoce, quando os principais indicadores de qualidade da futura safra de raízes são colocados, falta-lhes a intensidade de luz.

Não tolera sombras pesadas de beterraba. Quando semeada sob as árvores, caindo na zona do sistema radicular das culturas hortícolas perenes, desenvolve-se mal sob a influência de temperaturas mais baixas do solo, falta de iluminação e nutrientes, que tiram raízes das árvores mais fortes e ativas.

A beterraba, formando raízes, precisa de uma quantidade maior de nutrientes e sua falta, especialmente em combinação com irrigação irregular e inoportuna, limita o crescimento celular. A colheita da raiz permanece pequena, os tecidos são duros.

A falta de nutrientes e, o mais importante, a violação de sua proporção no solo, afeta significativamente o sabor das raízes da beterraba. A beterraba é única por seu alto teor de sódio e sua proporção com o cálcio (10: 1). Experimentos mostraram que o sódio, mesmo quando uma pequena quantidade de sais de sódio é introduzida no solo, desloca o potássio e outros elementos do complexo de absorção do solo (AUC), tornando-os disponíveis para as plantas. Os processos de troca entre o sódio e os cátions de outros elementos contribuem para um aumento na massa da cultura da raiz e seu teor de açúcar em 0,5-1,0%.

A má qualidade da cultura da raiz da beterraba pode ser devida ao aumento da acidez do solo, que interfere no fornecimento de nutrientes às plantas.

Cultivo de beterraba
Cultivo de beterraba

Como obter beterrabas grandes e doces?

A localização da beterraba na rotação de cultura

Ao cultivar beterraba em rotação de cultura, os melhores predecessores são as soleiras (pimentão, berinjela), sementes de abóbora (abobrinha, abóbora), cebola e alho. Penumbra rendilhada de feijão de espargos e ervilhas criam as condições ideais para a beterraba quando plantada em canteiros compactados. Ainda assim, as raízes das beterrabas são antecessoras ruins.

Requisitos de beterraba para qualidade do solo

Como outras culturas, a beterraba prefere áreas bem aquecidas, por isso é melhor colocá-las em canteiros elevados que forneçam boa iluminação. A parcela deve ser nivelada, pois a beterraba não suporta a longa estagnação de umidade. Em termos de condição física, o solo deve ter boas propriedades de drenagem, ser leve, absorvente de umidade, respirável, de modo a não sofrer deficiência de oxigênio.

O solo para beterraba deve ser neutro com um pH de 6,5-7,2 unidades. O aumento da acidez reduz a qualidade das raízes, então o solo (se necessário) é desoxidado. O procedimento geralmente é feito no outono para diluir no tempo com a introdução dos fertilizantes. Os fertilizantes, neste caso, são aplicados no preparo do solo na primavera. Com o aumento da acidez, alguns nutrientes ficam indisponíveis para a beterraba. Farinha de dolomita ou lima são usadas como desoxidantes.

Preparação do solo

Depois de colher o predecessor, a cama é limpa de topos, ervas daninhas e outros detritos. Água para provocar brotos de ervas daninhas no outono. Nos brotos das ervas daninhas, fertilizantes minerais são aplicados - nitroammofosku ou um complexo de fertilizantes de fósforo-potássio com uma adição mínima de fertilizantes de nitrogênio e escavados até 25-30 cm.

É útil para a beterraba semear adubos verdes antes do inverno. As beterrabas são freqüentemente afetadas pela crosta. Semear uma mistura de safras de adubo verde de rabanete, colza e mostarda não só servirá como um bom fertilizante e afofará o solo com suas raízes, mas também o desinfetará de crostas, vermes e podridão. O Siderat pode ser desenterrado no outono, quando a massa verde crescer até 10 cm, ou pode ser deixado para o preparo do solo na primavera.

Se o solo for argiloso, de composição pesada, eles serão desenterrados novamente na primavera. Se não for usado adubo verde, podem ser adicionados melhoradores da condição física do solo - agroperlita ou agrovermiculita - para reduzir a densidade do solo.

Semente de beterraba
Semente de beterraba

Fertilização de beterraba

Beterraba não gosta de "comer demais", portanto, nitrofosfato 60-70 g / sq. É introduzido para o cultivo principal no outono. m, amofos 50-60 g / sq. m com a adição de sulfato de potássio 30-40 g / sq. m. ou mistura de fertilizantes para plantações de vegetais. A falta de nutrientes é reabastecida com curativos durante o período de crescimento da cultura. Em solos altamente férteis, apenas 1/3 da norma de fertilizantes ou 1-2 copos de cinzas por metro quadrado é aplicado para o cultivo principal. área m.

Datas de semeadura para beterraba

Se a primavera é quente sem geadas de retorno com temperaturas diurnas na faixa de + 17 … + 13 ° С, então você pode semear beterraba quando o solo aquece até + 3 … + 4 ° С. Se a primavera for prolongada e a semeadura congelada, a raiz da safra pode florescer e não formar as tão esperadas e saborosas raízes. Portanto, não há necessidade de se apressar para semear a beterraba, é necessário esperar por um clima quente estável e um bom aquecimento do solo até + 5 … + 6 ° С na camada de raiz.

Esquema de semeadura de beterraba

O padrão de semeadura da beterraba é comum, com espaçamento entre linhas de 40-45 cm ou duas linhas, com distância entre as linhas na fita de 25-30 cm e entre as correias -40-45 cm. A profundidade de semeadura em solos densos é de 2,0-2,5 cm, na luz - até 3-4 cm Dependendo da temperatura do ar, mudas aparecem nos 5-6 ou 10-11 dias.

Para manter o solo úmido, após a semeadura da beterraba, a cama é coberta com papel-alumínio até o aparecimento de brotos individuais. Você pode cobrir com papelão e regar sistematicamente. A umidade satura o papelão e evita que uma crosta seca se forme no solo.

Durante a estação de crescimento, as temperaturas ideais para a beterraba são + 18 … + 22 ° С. Quando a temperatura sobe acima de + 25 ° C, os processos metabólicos na cultura da raiz ficam mais lentos, ela se torna fibrosa, o conteúdo de açúcar é perdido. Para conter o efeito das temperaturas negativas, é necessário manter constantemente o solo coberto com cobertura morta, aumentar o número de regas, o que reduzirá a temperatura do solo, e usar um spray de plantas em forma de névoa.

Cultivo de beterrabas grandes
Cultivo de beterrabas grandes

Como melhorar o sabor da beterraba?

Formação de densidade em pé

Mudas de beterraba formam brotos espessos e, se medidas oportunas não forem tomadas, raízes muito pequenas e numerosas serão formadas. Portanto, a densidade da planta desempenha um papel significativo na formação de raízes que são ideais em diâmetro e forma.

O desbaste de mudas e mudas jovens de beterraba é realizado duas vezes:

  • Na fase de 2 folhas verdadeiras. A distância entre as mudas é de 3-4 cm. 2-3 beterrabas são deixadas no buquê;
  • Na fase de 4-5 folhas verdadeiras. A distância entre as plantas jovens aumenta para 7-8 cm, restando apenas uma planta mais desenvolvida.

Ao desbastar a beterraba, principalmente a primeira, as mudas são presas no chão, mas não arrancadas. Ao puxar, você também pode puxar plantas vizinhas.

Mudas de beterraba do segundo desbaste podem ser usadas como mudas para replantio em outras culturas em canteiros compactados.

Com um atraso no desbaste, o rendimento geral da colheita é visivelmente reduzido

Às vezes, após o surgimento das mudas ou após o primeiro desbaste, começa uma “morte” massiva de mudas de beterraba. Provavelmente, o sistema radicular das mudas jovens foi afetado pelo fungo radicular. É necessário tratar imediatamente o solo com fitosporina-M ou planriz de acordo com as instruções.

Alimentação de beterraba

O fornecimento oportuno e correto de nutrientes para a cultura desempenha um papel importante na obtenção de raízes de alta qualidade com alto teor de açúcares, vitaminas, oligoelementos e outros compostos necessários para uma pessoa.

O revestimento de cobertura será ineficaz se não for combinado com irrigação, amontoamento e remoção de ervas daninhas. Toda alimentação deve ser concluída até o início de agosto. A alimentação mais intensiva de beterraba é necessária em meados de julho (10-20 dias). Nesse período, a beterraba consome a maior quantidade de nutrientes para formar a qualidade da raiz.

Esquema de alimentação de beterraba:

  • A primeira alimentação da beterraba é realizada na fase de 2 folhas verdadeiras (após o primeiro desbaste) com fertilizante potássico na proporção de 15-20 g por 10 l de água. Em vez de fertilizante de potássio, você pode usar uma infusão de cinza de madeira para alimentação. Insista 1 copo de cinzas em um balde de água por 3-4 horas, filtre e despeje. A rega com solução nutritiva deve ser realizada ao longo dos sulcos localizados a uma distância de 10 cm das fileiras de beterraba. A solução nutritiva não deve atingir as plantas.
  • Nos estágios iniciais de desenvolvimento, as plantas devem formar copas saudáveis e normalmente desenvolvidas. Portanto, para o crescimento e desenvolvimento das folhas de beterraba, a alimentação seguinte é realizada após o segundo desbaste com ureia ou vagão kemira a uma taxa de 30 g / m2. m da área de pouso. Nessa fase, também é possível usar os fertilizantes "solúveis", "Rost-2", que contêm, além do nitrogênio, oligoelementos.
  • A terceira alimentação de beterraba é realizada na fase de fechamento das plantas consecutivas. Adicione 20 e 25 g de superfosfato e sulfato de potássio e um copo de cinzas por sq. m.

Na fase de crescimento da cultura da raiz, para aumentar o teor de açúcar da beterraba e a formação de polpa tenra, é necessário borrifar as plantas com ácido bórico na proporção de 2 g do preparado por 10 l de água.

Para aumentar o teor de açúcar do vegetal de raiz, salgue o solo sob o vegetal de raiz com sal de cozinha na fase de 8-9 folhas verdadeiras. Durante este período, a cultura precisa de um maior teor de sódio no solo. Dissolva uma colher de sopa de sal de cozinha em 10 litros de água e despeje a beterraba ao longo dos sulcos. Um balde de solução é suficiente para 10 metros consecutivos de rega.

A falta de sódio pode ser reconhecida pelo avermelhamento das folhas (não deve ser confundido com característica varietal). Quando surge vermelhidão, jardineiros experientes recomendam literalmente despejar beterraba de um regador com um bico fino. Este procedimento aumentará o teor de açúcar e aumentará o tamanho da raiz vegetal. Não aumente a concentração de sal. O desenvolvimento das plantas a partir da salga diminuirá. Água salgada pode ser borrifada nas plantas até 3 vezes durante a estação quente.

A beterraba responde muito bem ao boro, cobre e molibdênio. Entre os curativos principais, as plantas são pulverizadas com uma solução de oligoelementos.

Desbaste de mudas jovens de beterraba
Desbaste de mudas jovens de beterraba

Rega adequada de beterraba

Regue a beterraba com água morna, pois a água fria pode provocar o aparecimento de doenças fúngicas do sistema radicular.

No calor, a beterraba deve ser regada diariamente de manhã ou à noite em taxas moderadas. Ao usar a irrigação com cobertura morta, você pode regar com menos frequência, monitorando o estado úmido do solo sob a cobertura morta.

Não permita que a camada superficial do solo seque e, em seguida, regue com uma quantidade maior de água.

A partir de junho, o número de regas é reduzido para 2 - 3 vezes por semana. O solo sob as raízes das culturas deve ser úmido. Em tempo chuvoso, a beterraba não é irrigada.

Desde o início de agosto, a taxa de irrigação é reduzida, e a partir do meio - a irrigação é interrompida. No último mês, o excesso de umidade afeta negativamente a qualidade das raízes, reduzindo seu teor de açúcar.

Crescimento incorreto de beterraba não desbastada
Crescimento incorreto de beterraba não desbastada

Cuidados gerais com a beterraba

Além de temperar, desbastar, regar, a beterraba responde muito bem ao estado da cobertura do solo. O solo entupido com irrigação retarda o desenvolvimento da cultura de raízes, espremendo-a para fora do solo (exceto para a variedade "Cilindro"). Portanto, durante o período vegetativo, é muito importante realizar a sacha em tempo hábil, o que vai soltar o solo e aumentar o acesso de oxigênio às raízes.

O primeiro afrouxamento das beterrabas é realizado 3-4 dias após o término dos brotos em massa. O afrouxamento subsequente do solo é repetido após a rega ou precipitação. Depois de regar e absorver a umidade, o solo é coberto com palha fina. Na extrusão de raízes, o amontoamento é usado.

Assim, uma implementação estrita de métodos agrotécnicos para o cultivo de beterraba ajudará a obter colheitas de raízes de alta qualidade com alto teor de açúcar e polpa macia.

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