Tecnologia Agrícola Para Cultivo De Beterraba. Plantar Beterraba Com Sementes, Mudas. Cuidado. Foto

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  • Parte 1. Beterraba - propriedades úteis, variedades, variedades
  • Parte 2. Tecnologia agrícola de cultivo de beterraba

Cada vez mais os jardineiros amadores reclamam que a beterraba não é doce, a polpa é lenhosa e não encontram motivos para tal mudança. As razões são causadas principalmente por sementes de baixa qualidade, a compra de variedades de rações em vez de variedades de mesa, violação da tecnologia agrícola e das condições de cultivo. Portanto, antes de passar para a tecnologia agrícola da beterraba de mesa, vamos nos familiarizar com seus requisitos para as condições de cultivo.

Requisitos de beterraba para condições de cultivo

Regime de temperatura

A beterraba de mesa pertence ao grupo de culturas que gostam de calor, mas é bastante resistente ao frio. A semeadura a céu aberto começa com o estabelecimento de uma temperatura constante do solo em uma camada de 10-15 cm não inferior a +8.. + 10 ° С. Com a semeadura precoce com a volta do frio, após a germinação, a beterraba pode entrar na flecha e não formar uma colheita de boa qualidade. As raízes serão pequenas, com textura lenhosa densa, sabor insípido ou herbáceo. Para o surgimento de mudas, uma temperatura ambiente de +4.. + 6 ° C é suficiente. Os primeiros rebentos podem suportar geadas de curta duração até -2 ° C, mas as raízes serão pequenas. Não se apresse para semear beterraba ou semeie várias vezes com um intervalo de 7-10-15 dias. Uma das safras atingirá as condições ideais e terá o rendimento de que você precisa com a qualidade esperada.

Beterraba
Beterraba

Modo leve para beterraba

Para obter rendimentos de alta qualidade em qualquer cultura (não apenas a beterraba), é necessário conhecer a sua biologia, incluindo a relação com o regime de luz. A beterraba é uma planta típica de dias longos. As variedades cultivadas de beterraba ao nível da memória genética fixaram esta característica biológica, sendo que o rendimento máximo é formado quando cultivado com um horário de luz do dia de 13-16 horas. Uma mudança na duração da luz do dia em 2 a 3 horas causa principalmente o crescimento da parte aérea e o desenvolvimento da cultura de raízes fica mais lento.

Variedades de beterraba velhas e resistentes estão mais fortemente ligadas ao regime de luz do que as jovens e reagem negativamente às mudanças no comprimento da luz. Para obter colheitas de alta qualidade, é mais prático comprar sementes de beterraba zoneadas modernas, que são mais adaptadas à duração do período de luz da região e têm pouca reação à duração da iluminação. Além disso, os criadores já desenvolveram variedades e híbridos que praticamente não reagem à longitude da iluminação. Portanto, é melhor comprar variedades modernas e híbridos (F-1) de beterraba de mesa.

Relação entre beterraba e umidade

As beterrabas são capazes de fornecer umidade suficiente para si mesmas. Mas com chuvas insuficientes, ele precisa de rega. As taxas de irrigação devem ser moderadas, uma vez que o excesso de umidade em uma densidade esparsa em pé forma raízes grandes, geralmente com rachaduras.

Beterraba
Beterraba

Requisitos de beterraba para as condições do solo

A beterraba é uma planta de solo neutro. Em solos acidificados, o rendimento é insignificante com um sabor fraco da cultura de raiz. A cultura prefere solos de várzea, margas leves, chernozems. Não tolera solos argilosos, pedregosos e salinos com muita água.

Requisito de beterraba para predecessores

Os melhores predecessores são as colheitas precoces, incluindo pepino, abobrinha, repolho precoce, batata precoce, variedades precoces de berinjela e pimentão, tomate precoce. A época de colheita do predecessor é especialmente importante ao semear beterraba de mesa no inverno. O solo deve estar totalmente preparado para a semeadura.

Características da tecnologia agrícola da beterraba

Seleção de sementes de beterraba para semeadura

Como planta botânica, a beterraba é interessante pela forma como forma frutos. A beterraba é uma noz de uma semente. Quando as sementes amadurecem, os fruticultores crescem juntos no perianto e formam um glomérulo, que também tem um segundo nome, "semente de beterraba". Cada glomérulo contém de 2 a 6 frutos com sementes. Portanto, ao brotar, aparecem vários brotos independentes e facilmente destacáveis. Ao semear, as mudas de beterraba precisam ser desbastadas. O recebimento geralmente é feito manualmente, o que é acompanhado por altos gastos com mão de obra e, consequentemente, aumento do custo de produção quando cultivado em grandes fazendas especializadas.

Os criadores desenvolveram variedades de beterraba de mesa com uma única semente (um broto). De acordo com suas características econômicas, não diferem das variedades que formam a infrutescência das sementes. Sua principal diferença é a formação de 1 fruto, o que exclui o desbaste durante o cuidado. Os frutos compostos em casa são moídos com areia antes da semeadura. Ao moer, a semente é dividida em sementes separadas.

Das variedades de beterraba de semente única (semente única), as mais famosas e usadas no cultivo doméstico são Rebento único G-1, semente única de Bordeaux, semente única de Virovskaya, semente única russa, semente única de Timiryazevskaya. As variedades de beterraba mencionadas são de meia temporada e de alto rendimento. A polpa das raízes dos vegetais é macia e suculenta. Eles se distinguem pela boa qualidade de conservação e armazenamento de longo prazo. Eles são usados frescos e para os preparativos de inverno.

Rebentos de beterraba
Rebentos de beterraba

É mais conveniente comprar sementes de beterraba para semear em lojas especializadas de empresas de sementes. Neste caso, não há necessidade de preparar as sementes para a semeadura (tratamento, patrulha, peletização, etc.) Ao comprar sementes de beterraba, certifique-se de verificar as recomendações da embalagem. Às vezes, as sementes tratadas não precisam ser limpas. Eles são semeados diretamente em solo úmido. Em outros casos, as sementes são germinadas em lenços umedecidos, o que acelera a germinação.

Preparação do solo

Após a colheita do predecessor, os brotos de ervas daninhas no outono são necessariamente provocados por rega, seguida de sua destruição. Se o local estiver esgotado em matéria orgânica, o húmus ou composto maduro é uniformemente espalhado em 2-5 kg por sq. m. área do lote. Para neutralizar o solo acidificado, adicione cal fluff 0,5-1,0 kg por 1 sq. m e fertilizantes minerais - nitroammofosk 50-60 g por 1 sq. m. Em vez de nitroammofoska, você pode preparar uma mistura de fertilizantes minerais. Sulfato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio, respectivamente 30, 40 e 15 g / sq. m. misturar, espalhar sobre o local e cavar cerca de 15-20 cm. Na primavera, o solo é solto por 7-15 cm, a superfície é nivelada com um ancinho e levemente enrolada. O rolamento é necessário para uma profundidade de semeadura uniforme.

Tâmaras de semeadura da beterraba

A beterraba é semeada na primavera, quando o solo aquece em uma camada de 10-15 cm até + 10 ° C. A semeadura aproximada em regiões quentes e no norte do Cáucaso é realizada após 15 de abril. Na região do Volga, outras regiões não chernozem e centrais, no Cazaquistão, a beterraba é semeada a céu aberto na primeira quinzena de maio. No Extremo Oriente - na última década de maio e na primeira década de junho. As datas de semeadura acima são mais adequadas para variedades precoces de beterraba. As variedades de beterraba média e tardia são semeadas em regiões quentes no final de maio. Parte desta safra é colocada para armazenamento no inverno.

Nos Urais e nas regiões do Norte, a beterraba tardia geralmente não é semeada em campo aberto. Na Rússia central, graças ao clima temperado, é possível cultivar todas as variedades de beterraba de mesa - desde as primeiras com a produção de tubérculos em maturação técnica em meados de julho até as variedades mais recentes com a colheita em setembro e na primeira quinzena de outubro. Nessas regiões da Rússia, incluindo as não chernozem, a semeadura podzimny de beterraba (final de outubro-início de novembro, novembro-dezembro) com variedades resistentes ao frio que são resistentes ao tiro é amplamente utilizada. Ao semear a colheita da beterraba podzimnym no início de junho.

Mudas de beterraba
Mudas de beterraba

Tecnologia de semeadura primaveril de beterraba com sementes

A semeadura de beterraba na primavera pode ser feita com sementes germinadas secas e mais práticas. As sementes são semeadas em sulcos em um campo plano. As sementes germinadas são semeadas em solo úmido. Em solo seco, quase todos os brotos morrem.

Os sulcos são cortados a cada 15-30 cm. A sementeira em solos pesados é efectuada até 2 cm de profundidade, em solos leves - 4 cm. É impossível aprofundar as culturas. A distância em uma linha é de 2-3 cm, que, quando desbastada, aumenta para 7-10 cm, o que garante a produção de raízes padrão (10 cm de diâmetro). Em safras de beterraba com uma única semente, o desbaste é combinado com a colheita de um monte de safras e, ao semear com safras de sementes, 2 o desbaste é realizado.

Tecnologia de plantio de mudas de beterraba

As mudas de beterraba de mesa são geralmente cultivadas em condições de verão curto, combinando o desenvolvimento inicial em estufas e estufas com o desenvolvimento posterior em campo aberto. A beterraba pode ser cultivada em cumes quentes, cobrindo com 1-2 camadas de spandbond do frio precoce. As sementes são semeadas em estufas ou estufa em solo preparado 10-12-15 dias antes do período de plantio em terreno aberto. Semeando um comum. Para obter mais mudas, a semeadura é realizada com glomérulos. A distância na linha é de 12-20 cm, dependendo da variedade, e entre as linhas é de 30-40 cm. Na fase de 4-5 folhas (cerca de 8 cm de altura), é feita uma picareta, deixando 1-2 plantas no ninho. As plantas mergulhadas são plantadas no solo ou em turfa-húmus e outros recipientes separados para cultivo, se o clima não estiver estabelecido. Ao transplantar a beterraba, é necessário tratar a raiz central o mais cuidadosamente possível. Danificá-lo atrasará o crescimento da planta transplantada. Quando o clima quente e estável chega, as mudas são plantadas em terreno aberto. O húmus de turfa é imediatamente plantado no solo com as plantas. Se os potes forem reutilizáveis, o transplante é feito pelo método de transferência. Com este método, apenas uma pequena quantidade de raízes não padronizadas (deformadas) são obtidas. Ao transplantar, as seguintes regras são observadas:

  • as mudas de beterraba são transplantadas de forma permanente, com até 8 cm de altura. Quanto mais velhas as mudas, mais raízes fora do padrão na cultura,
  • para evitar atiradores, ao transplantar mudas de beterraba não deve ser enterrado muito fundo,
  • Deixe a distância em uma linha de pelo menos 12-15 cm, e entre as linhas, para reduzir o sombreamento, até 25-30-40 cm.
Folhas jovens de beterraba
Folhas jovens de beterraba

Tecnologia de semeadura de inverno de beterraba

Para a semeadura de inverno, o método de plantio em cume é o mais adequado. Ele fornece um melhor aquecimento do solo na primavera, o que significa uma colheita muito precoce de raízes e produtos de viga precoce. A semeadura de beterraba Podzimny é realizada em outubro-novembro, ou melhor, quando um resfriamento constante é estabelecido, sem o retorno dos dias quentes. No topo das cristas, a semente é semeada em sulcos a uma profundidade de 4-6 cm para protegê-la de geadas repentinas. As sementes nos sulcos são polvilhadas com solo de húmus em 1-2 cm, são ligeiramente compactadas e adicionalmente cobertas com cobertura morta por 2-3 cm para isolamento.

Colheitas de beterraba compactadas

Se a horta for pequena, mas você quiser ter uma lista grande de hortaliças, a beterraba pode ser cultivada em canteiros compactados, ou seja, várias safras podem ser combinadas em uma canteira. Esta técnica é especialmente boa nas regiões do sul, onde durante um longo período quente, 2-3 colheitas de diferentes safras de amadurecimento precoce podem ser removidas de um leito compactado. A sementeira da beterraba na primavera pode ser combinada na mesma cama com cenouras, cebolas para verduras, rabanetes, rabanetes, espinafre, saladas, incluindo repolho, folhas, agrião. Ao colher beterraba precoce na primeira década de julho, pode-se ocupar a área desocupada com semeadura repetida de cebola para verduras, rabanetes, alface, endro. Depois de colher as verduras, você pode semear ervilhas ou outras culturas, como adubo verde.

Beterraba
Beterraba

Cuidado de beterraba

Cuidar da beterraba de mesa inclui:

  • em manter o local limpo de ervas daninhas, principalmente no período inicial de pós-emergência (antes do aparecimento dos primeiros 2 pares de folhas). Neste momento, a beterraba desenvolve-se muito lentamente e não tolera contaminação;
  • manter os espaçamentos das linhas livres da crosta do solo para garantir a livre troca de gases;
  • realizar alimentação oportuna;
  • mantendo a umidade ideal do local.

A beterraba começa a germinar a uma temperatura do solo de +8.. + 10 ° C e +5.. + 7 ° C do ambiente. No entanto, as mudas nessa temperatura aparecem tarde e muito desigualmente. A temperatura ideal do ar é +19.. + 22 ° С. As mudas aparecem no 5-8º dia e no 10-12º dia a cultura entra na fase de garfos. Nos próximos 10 dias, ocorre um poderoso desenvolvimento da parte aérea da cultura (aparato de folhas), e então começa o desenvolvimento da cultura de raízes.

Afrouxando o solo

O primeiro afrouxamento é realizado 4-5 dias após a germinação. O afrouxamento é realizado com muito cuidado, aprofundando gradativamente a camada tratada de 2-4 a 6-8 cm. O solo é solto nos corredores, nos sulcos da crista, nas laterais das cristas após irrigação e chuvas. A destruição oportuna de ervas daninhas jovens prejudica levemente as plantas de beterraba e fornece à cultura as condições ideais para o crescimento e o desenvolvimento. O afrouxamento é interrompido após o fechamento das folhas.

Beterraba
Beterraba

Emagrecimento de beterraba

O desbaste é realizado durante a semeadura de beterraba de mesa com caule (glomérulos). 3-5 mudas se desenvolvem a partir de mudas. Variedades com uma única semente geralmente não precisam ser desbastadas, a menos que um cacho seja fornecido. O desbaste é realizado em tempo nublado após a rega preliminar. É mais fácil arrancar a planta do solo umedecido sem danificar o vizinho. O desbaste da beterraba é realizado duas vezes.

A primeira vez que uma descoberta é realizada com o desenvolvimento de 1-2 folhas, removendo as plantas mais fracas e subdesenvolvidas. Uma lacuna de 3-4 cm é deixada entre as plantas. A beterraba está negativamente relacionada à maior dispersão das beterrabas. Ao desbastar as safras de sementes de poliestireno, 1-2 mudas permanecem no local. Neste caso, o desbaste é realizado na fase de 2-3 folhas. Plantas obstruídas são usadas como mudas, plantando plantas ao longo das bordas ou nas laterais de altas cristas.

O segundo desbaste é realizado com o desenvolvimento de 4-5 folhas. Nesta fase, a beterraba já formou uma raiz de 3-5 cm. No segundo desbaste, as plantas mais altas e desenvolvidas são removidas. Eles atingem a maturação do cacho e são usados para alimentação. Ao mesmo tempo, a condição das plantas é monitorada e as plantas doentes e tortas são removidas ao longo do caminho. A distância na linha para o desenvolvimento normal da cultura da raiz é de 6-8-10 cm.

Alimentação de beterraba

Durante a estação de crescimento, são realizadas pelo menos duas fertilizações adicionais de variedades de beterraba média e tardia. Beterrabas precoces, com uma boa fertilização no outono, geralmente não são alimentadas. Os jardineiros, especialmente os iniciantes, têm dificuldade em calcular a quantidade necessária de fertilizantes. A cultura é freqüentemente superalimentada e tem a capacidade de acumular nitritos, que determinam a carcinogenicidade da cultura e dos nitratos.

A primeira alimentação é realizada após o primeiro desbaste ou enraizamento das mudas. Você pode fertilizar com nitroammofos - 30 g sq. m ou uma mistura de gorduras minerais na taxa de 5-7 g / sq. m, respectivamente, nitrato de sódio, superfosfato e cloreto de potássio.

Em solos esgotados, é melhor aplicar a primeira alimentação com uma solução de verbasco ou excrementos de pássaros na proporção de 1 parte de verbasco para 10 partes e excrementos de pássaros para 12 partes de água. 5 g de ureia podem ser adicionados à solução. A solução é introduzida a uma distância de 6-10 cm da linha de beterraba em um sulco de 3-4 cm. Use um balde de argamassa de 10 metros. A rega é efectuada em regador junto ao solo para não queimar as folhas. Depois de adicionar a solução, é coberto com uma camada de solo, regado e coberto com palha. A cobertura com matéria orgânica líquida é realizada apenas no período inicial de desenvolvimento da beterraba. Mais tarde, não tendo tempo para processar a forma mineral em orgânica, as plantas acumulam nitratos nas raízes. O primeiro sinal de acúmulo de nitratos e nitritos na cultura da raiz quando a superalimentação com nitrogênio é o aparecimento de vazios na cultura da raiz.

A segunda alimentação de beterraba é realizada 15-20 dias depois ou após o segundo desbaste. Para alimentação, superfosfato e potássio magnésio ou cloreto de potássio são usados na dose de 8-10 g / sq. m (1 colher de chá com topo). O óleo mineral pode ser substituído por cinzas de madeira, gastando 200 g por m². m de área, seguido de incorporação em uma camada de solo de 5-8 cm.

Beterraba
Beterraba

Curativo foliar

Microfertilizantes boro, cobre e molibdênio são mais bem aplicados na forma de curativos foliares por pulverização. Massa acima do solo. Você pode comprar uma mistura pronta de fertilizantes de micronutrientes ou substituí-la por infusão de cinzas.

Na fase de 4-5 folhas, polvilhe bem a beterraba com solução de ácido bórico. Dissolva 2 g de ácido bórico em água quente e dilua em 10 litros de água. Essa técnica protege as raízes da beterraba do apodrecimento do coração. O preparo final dos microfertilizantes é cultivado de acordo com a recomendação e as plantas são tratadas.

Se não houver microfertilizantes prontos, eles podem ser substituídos com sucesso por uma infusão de cinza de madeira. A infusão de cinzas pode ser usada para 2 curativos foliares: na fase de 4-5 folhas e na fase de crescimento ativo das raízes (agosto). Uma infusão de 200 g por 10 litros de água deve ser filtrada antes da pulverização.

Aproximadamente 25-30 dias antes da colheita da beterraba, é aconselhável pulverizar as plantas com uma solução de fertilizantes potássicos, o que aumentará sua qualidade de conservação.

Você quer beterrabas mais doces? Não se esqueça de salgar com sal comum. Dissolva 40 g (2 colheres sem tampa) de sal não iodado em 10 litros de água e despeje sobre a beterraba, consumindo um balde de solução por metro quadrado. m de área de terra. Para reduzir a quantidade de curativos, combine a solução de sal com uma solução de oligoelementos e pulverize em junho e início de agosto.

Regando a beterraba

As raízes suculentas com polpa macia são obtidas com rega regular, especialmente em regiões áridas. A primeira rega é realizada com brotos de massa. Regue a cultura 3-4 vezes por mês. Durante o período de desenvolvimento intensivo de tubérculos, a rega é aumentada. O primeiro sinal de atraso na rega é o murchamento das folhas de beterraba. As beterrabas gostam muito de regar as folhas. A cultura não tolera o aumento da temperatura do solo. Do superaquecimento, a cobertura morta é necessária até que as folhas fechem. A rega é interrompida 3-4 semanas antes da colheita.

Beterraba
Beterraba

Proteção da beterraba contra doenças e pragas

As doenças mais perigosas da beterraba são danos causados por fungos e bactérias ao sistema radicular e às raízes. A doença geralmente afeta plantas enfraquecidas e raízes e raízes danificadas mecanicamente. A luta contra a podridão (fusarium, marrom, seca) é complicada pelo fato de que todos os órgãos das plantas são usados para alimentação - raízes, pecíolos, folhas. Isso significa que o uso de meios químicos de proteção está excluído. A luta é realizada por meio de medidas agrotécnicas e beneficiamento com produtos biológicos.

  • A semeadura é realizada apenas com inóculo sadio tratado com agentes de bioprocessamento. É mais conveniente comprar sementes prontas, processadas e preparadas para a semeadura.
  • Todos os resíduos da colheita e ervas daninhas são removidos do campo, no qual os cogumelos, bactérias e outras fontes de doenças passam o inverno.
  • O solo acidificado é calcário com o tempo, proporcionando condições normais para o desenvolvimento da cultura.
  • Eles monitoram constantemente o estado da cultura e removem as plantas doentes do campo.
  • Eles fornecem à cultura não apenas macro - mas também microelementos que protegem bem as plantas de doenças.

Dos produtos biológicos de combate à podridão, o planriz é utilizado para o cultivo do solo, e a fitosporina, a betaprotectina, o fitodoctor, o agrófilo são utilizados para doenças da parte aérea das plantas.

As pragas mais comuns da beterraba de mesa são os pulgões da folha e da raiz, a beterraba e a mosca-mineira, a beterraba scutellus, a pulga da beterraba, etc. De produtos biológicos contra pragas, são usados bitoxibacilina, dendrobacilina, entobacterina, lepidocida, etc.

A diluição dos produtos biológicos, as doses e o período de uso estão indicados na embalagem ou nas recomendações que os acompanham. As biopreparações podem ser utilizadas em misturas em tanque, após um teste preliminar de compatibilidade. Apesar de sua segurança, ao processar plantas com produtos biológicos, medidas de proteção individual devem ser observadas. Seja cuidadoso! Produtos biológicos podem causar uma reação alérgica (principalmente formas empoeiradas - pós).

Beterraba
Beterraba

Colheita de beterraba

A cultura da raiz deve ser colhida antes do início da geada (final de setembro - primeira quinzena de outubro). A beterraba é colhida quando as folhas ficam amarelas. As raízes congeladas são mal armazenadas e são afetadas pela podridão por fungos e outras doenças no armazenamento. Após a colheita, as raízes são classificadas, separando as absolutamente saudáveis. As pontas são cortadas, deixando o cânhamo até 1 cm. As raízes saudáveis são secas e armazenadas. A temperatura de armazenamento é +2.. + 3 ° С. Os métodos de armazenamento são vários: em caixas com areia, serragem, turfa seca; em sacos plásticos, a granel, etc.

  • Parte 1. Beterraba - propriedades úteis, variedades, variedades
  • Parte 2. Tecnologia agrícola de cultivo de beterraba

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