Geléia De Frutas Para Resfriados Com Alecrim E Gengibre. Receita Passo A Passo Com Foto

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Geléia De Frutas Para Resfriados Com Alecrim E Gengibre. Receita Passo A Passo Com Foto
Geléia De Frutas Para Resfriados Com Alecrim E Gengibre. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Geléia De Frutas Para Resfriados Com Alecrim E Gengibre. Receita Passo A Passo Com Foto

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Anonim

De várias formas, resfriados e gripes tomam conta de muitos de nós, mas nem todo mundo gosta de se encher e de entes queridos com produtos químicos anti-resfriados.

Existe uma saída! Os cheiros de especiarias me sugeriram isso, e como resultado de experimentos, um ótimo remédio para resfriados foi obtido. Agora você pode dizer com segurança que irá recuperar, como Carlson, um pote de geléia ajudado.

Geléia de frutas para resfriados com alecrim e gengibre
Geléia de frutas para resfriados com alecrim e gengibre

Portanto, a base da geléia pode ser qualquer - maçãs, peras, marmelos ou laranjas. Adicionamos as seguintes especiarias às frutas, que você encontrará em qualquer loja.

Primeiro, raiz chifruda ou gengibre, que tem efeitos antiinflamatórios e sedativos e também estimula a expectoração, que geralmente é necessária para resfriados.

Em segundo lugar, o cardamomo, é da família do gengibre com um forte aroma de cânfora. O cardamomo ajuda a remover o muco do corpo, segundo especialistas em medicina oriental, por isso é usado para bronquite, asma e resfriados. Além disso, o cardamomo pode neutralizar a flora patogênica.

Em terceiro lugar, o alecrim, cujas folhas contêm alecrim ou óleo essencial, ajuda com resfriados. O alecrim é capaz de limpar o ar de uma sala de germes e pode derrotar muitos microorganismos prejudiciais.

Em quarto lugar, adicionamos limão, embora demore muito para cozinhar, uma parte significativa da vitamina C permanecerá na geleia.

  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Quantidade: 600 g

Ingredientes para geléia de alecrim e gengibre:

  • 300 g de maçãs;
  • 300 g de peras;
  • 30 g de raiz de gengibre fresco;
  • um limão;
  • 400 g de açúcar;
  • raminho de alecrim, cardamomo, canela em pó.
Ingredientes para fazer geléia fria
Ingredientes para fazer geléia fria

Método de fazer geléia de frutas para resfriados com alecrim e gengibre

Retire o caroço das maçãs, corte-os em cubinhos. Descasque as peras, corte em cubos. A fruta deve ser cortada em cubos aproximadamente do mesmo tamanho para que sejam cozidos ao mesmo tempo.

Corte a fruta em cubos
Corte a fruta em cubos

Tiramos uma fina camada de casca de uma raiz de gengibre fresco e esfregamos a raiz no ralador mais fino. Se a raiz de gengibre tiver fibras, então não devem ser adicionadas, é melhor jogá-la fora ou colocar um pouco de tintura, apenas um mingau ralado suave deve ser colocado na geléia.

Esfregue o gengibre em um ralador fino
Esfregue o gengibre em um ralador fino

Retire uma fina camada de raspas amarelas do limão, tente não tocar na polpa branca, é muito amarga. Esprema o suco de limão e acrescente à fruta.

Adicione as raspas e suco de limão
Adicione as raspas e suco de limão

Recheie a fruta com o suco de limão com açúcar, acrescente uma pitada de canela em pó, folhas de alecrim bem picadas e grãos de cardamomo, moídos em pilão. Deixe a fruta com açúcar por 15 minutos para derreter um pouco o açúcar. Se não tiver tempo de esperar o açúcar derreter, basta tapar a panela com a geléia e ligar o fogo, quando a geléia ferver, a tampa pode ser retirada.

Adicione açúcar, canela, cardamomo e alecrim
Adicione açúcar, canela, cardamomo e alecrim

Cozinhe a geléia por cerca de 25-30 minutos, até que as frutas estejam fervendo e totalmente transparentes.

Cozinhar geléia antes de ferver frutas
Cozinhar geléia antes de ferver frutas

Colocamos a geléia pronta em potes esterilizados secos; para armazenamento a longo prazo, os potes de geléia podem ser pasteurizados por 5-8 minutos a uma temperatura de 80 graus.

Coloque a geléia pronta em potes. Para armazenamento, potes de geléia podem ser pasteurizados
Coloque a geléia pronta em potes. Para armazenamento, potes de geléia podem ser pasteurizados

Agora, se você pegar um resfriado de repente, você não precisa correr para a farmácia para comprar remédios no exterior, você pode beber uma xícara de chá quente com geléia de frutas contra resfriados com alecrim e gengibre. Fique bem e não fique doente!

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