Salada De Caranguejo Light Em Tortinhas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Salada De Caranguejo Light Em Tortinhas. Receita Passo A Passo Com Foto
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Vídeo: Salada De Caranguejo Light Em Tortinhas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Mini Food / Crab Salad / Крабовый Cалат / Salada de Caranguejo 2024, Março
Anonim

O aperitivo mais rápido e simples da mesa festiva é uma salada com palitos de siri e pimentões em tortinhas. Esta salada leve de caranguejo pode ser preparada em minutos, o que é especialmente verdade quando os convidados chegam inesperadamente e não há guloseimas prontas na geladeira. Corte os ingredientes, misture, tempere, coloque em tortinhas e decore - pessoas inexperientes e inexperientes em culinária vão dar conta dessa tarefa. Claro, lanches de caranguejo não são os mais requintados, mas deliciosos! E nas tortinhas, decoradas com folhas verdes ou uma colher de caviar vermelho, a salada de caranguejo parece bastante apresentável! Além do caviar, você pode levar pequenas fatias de truta, camarão, legumes frescos bem picados ou azeitonas para decoração.

Salada light de caranguejo em tortinhas
Salada light de caranguejo em tortinhas
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Porções: 6

Ingredientes para salada de caranguejo em tortinhas

  • 200 g de palitos de caranguejo;
  • 2 ovos de galinha;
  • 50 g de queijo duro;
  • 5-6 folhas de repolho de Pequim;
  • 1 pimentão vermelho;
  • alguns ramos de salsa;
  • 60 g de maionese;
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 6-8 tortinhas grandes;
  • Sal e pimenta a gosto.

Método de preparação de salada leve de caranguejo em tortinhas

Corte os palitos de caranguejo resfriados em cubos pequenos. Dica: se a embalagem for só do freezer, coloque em um recipiente com água morna por alguns minutos para fazer salada de siri - os palitos descongelam rapidamente.

Corte os palitos de caranguejo resfriados em cubos pequenos
Corte os palitos de caranguejo resfriados em cubos pequenos

Ferva os ovos de galinha cozidos, esfrie, corte em cubinhos pequenos ou três em um ralador grosso, adicione a uma saladeira.

Adicione o cream cheese duro ralado em um ralador de queijo fino, para esta receita de salada de caranguejo é melhor escolher um gorduroso, com ele a salada fica mais macia.

Pique finamente as folhas do repolho à Pequim, salpique com uma pitada de sal, amasse levemente com as mãos para amolecer e adicione à saladeira. O repolho à Pequim pode ser substituído por qualquer salada crocante, por exemplo, a salada Iceberg serve.

Ferva os ovos de galinha cozidos, esfrie, triture e coloque em uma saladeira
Ferva os ovos de galinha cozidos, esfrie, triture e coloque em uma saladeira
Adicione o cream cheese ralado em um ralador de queijo fino
Adicione o cream cheese ralado em um ralador de queijo fino
Desfie as folhas do repolho de Pequim, salpique com uma pitada de sal, amasse levemente com as mãos e adicione à saladeira
Desfie as folhas do repolho de Pequim, salpique com uma pitada de sal, amasse levemente com as mãos e adicione à saladeira

Descasque os pimentões carnudos doces das sementes, corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal, frite rapidamente os pimentões picados em fogo médio (literalmente 2-3 minutos, não mais!).

Frite pimentões picados rapidamente em fogo médio
Frite pimentões picados rapidamente em fogo médio

Arrefeça ligeiramente a pimenta, junte ao resto dos ingredientes.

Pique a salsa ou qualquer outra, bem fininha, a seu gosto. Por exemplo, coentro, manjericão, endro ou cebolinha, ou todos juntos em uma quantidade razoável.

Temporada: adicione a maionese, despeje o molho de soja.

Esfrie um pouco a pimenta e acrescente ao resto dos ingredientes
Esfrie um pouco a pimenta e acrescente ao resto dos ingredientes
Adicionar verduras
Adicionar verduras
Adicione a maionese, despeje o molho de soja
Adicione a maionese, despeje o molho de soja

Pimenta com pimenta do reino moída na hora, misture bem, experimente, sal a gosto.

Pimenta, misture bem, sal a gosto
Pimenta, misture bem, sal a gosto

Para servir você vai precisar de tortinhas, elas podem ser assadas em casa, mas com as prontas fica mais fácil. A escolha da porção fica a seu critério, você pode decompor em minúsculas, literalmente para uma mordida, ou pode escolher porções mais impressionantes.

Você vai precisar de tortinhas para servir
Você vai precisar de tortinhas para servir

Antes de servir, recheie as tortinhas com salada, faça uma pequena colina.

Encha as tortinhas com salada antes de servir
Encha as tortinhas com salada antes de servir

Corte os pimentões em tiras estreitas, decore cada tartelete com duas tiras de pimenta e uma folha de salsa. A salada light de caranguejo em tortinhas está pronta.

Salada light de caranguejo em tortinhas está pronta
Salada light de caranguejo em tortinhas está pronta

Sirva imediatamente. Aconselho que recheie as tortinhas de salada logo antes de colocá-las na mesa, pois a massa das tortinhas pode ficar molhada. Bom apetite!

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