Índice:
- Ingredientes para a semente de papoula, pistache e bolo de frutas secas
- Método de fazer bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas
Vídeo: Bolo Caseiro Com Sementes De Papoula, Pistache E Frutas Secas. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas consiste em biscoitos com recheios diversos. Portanto, o bolo cortado parece muito apetitoso e tem um gosto incomparável. Delicado creme de leite e frutas cristalizadas de abacaxi multicolorido complementam o rico sabor desta sobremesa. Aconselho que faça um bolo na véspera do feriado para que o creme de leite seja bem absorvido nos biscoitos. Idealmente, você precisa ter a mesma assadeira para assar três biscoitos ao mesmo tempo, mas você pode assar na mesma assadeira, isso vai demorar um pouco mais.
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Porções: 6-8
Ingredientes para a semente de papoula, pistache e bolo de frutas secas
Para o teste:
- 200 ml de leite coalhado de Mechnikov;
- 3 ovos;
- 170 g de açúcar granulado;
- 175 g de farinha de trigo;
- 4 g de refrigerante;
- 10 g de fermento em pó;
- 40 g de manteiga;
- 45 g de sementes de papoula;
- 120 g de pistache;
- 50 g de ameixas;
- sal.
Para creme e decoração:
- 30 g de açúcar de confeiteiro;
- 300 g de creme de leite;
- 1 colher de chá de espessante de creme azedo;
- vanilina na ponta de uma faca;
- 60 g de frutas cristalizadas.
Método de fazer bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas
Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Se os ovos forem grandes, então 3 pedaços são suficientes para uma receita de bolo caseiro, 4 pequenos precisam ser pegos.
Bata o açúcar e os ovos com um batedor de arame por alguns minutos, até a massa ficar leve e os grãos de açúcar derreterem, acrescente uma pitada de sal fino para equilibrar os sabores.
Adicione o leite coalhado de Mechnikov à tigela e misture tudo novamente.
Meça a farinha, acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misture e peneire por uma peneira.
Misture os ingredientes líquidos e secos.
Derreta a manteiga, deixe esfriar. Adicione a manteiga derretida à massa, misture tudo novamente.
Deixe a massa por 15 minutos. Nesse ínterim, prepare os recheios de biscoito e aqueça o forno a 175 graus Celsius. Escalde as passas e as ameixas com água a ferver, descasque os pistácios, pique finamente, não precisas de fazer nada com as sementes de papoula, esta receita de bolo caseiro requer sementes de papoula secas normais. O pistache pode ser misturado com nozes e castanhas de caju.
Coloque o pergaminho untado com óleo na assadeira. Separe 1/3 da massa, acrescente as sementes de papoula, misture.
Separe mais 1/3 da massa, acrescente as ameixas picadas com as passas, misture novamente, despeje a massa com o recheio na forma.
Misture o restante da massa com pistache picado - este é o terceiro biscoito.
Levamos os biscoitos para um forno bem pré-aquecido por 30 minutos. Verificamos a prontidão com um pedaço de madeira - deve sair da massa seca. Tiramos os biscoitos do forno, esfriamos na gradinha.
Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro, a vanilina e o espessante com uma batedeira. Saturamos os biscoitos com creme, colocamos uns em cima dos outros de forma aleatória. Cubra o topo do bolo generosamente com creme.
Pique finamente o abacaxi caramelado multicolorido, polvilhe sobre o bolo e leve à geladeira por várias horas para que fique bem saturado de creme de leite.
Sirva bolo caseiro pronto com sementes de papoula, pistache e frutas secas para sobremesa e coma com prazer!
Bom apetite.
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