Bolo Caseiro Com Sementes De Papoula, Pistache E Frutas Secas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Bolo Caseiro Com Sementes De Papoula, Pistache E Frutas Secas. Receita Passo A Passo Com Foto
Bolo Caseiro Com Sementes De Papoula, Pistache E Frutas Secas. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Bolo Caseiro Com Sementes De Papoula, Pistache E Frutas Secas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Receita da vovó para fazer bolo com sementes de papoula| Gostoso.tv 2024, Março
Anonim

Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas consiste em biscoitos com recheios diversos. Portanto, o bolo cortado parece muito apetitoso e tem um gosto incomparável. Delicado creme de leite e frutas cristalizadas de abacaxi multicolorido complementam o rico sabor desta sobremesa. Aconselho que faça um bolo na véspera do feriado para que o creme de leite seja bem absorvido nos biscoitos. Idealmente, você precisa ter a mesma assadeira para assar três biscoitos ao mesmo tempo, mas você pode assar na mesma assadeira, isso vai demorar um pouco mais.

Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas
Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Porções: 6-8

Ingredientes para a semente de papoula, pistache e bolo de frutas secas

Para o teste:

  • 200 ml de leite coalhado de Mechnikov;
  • 3 ovos;
  • 170 g de açúcar granulado;
  • 175 g de farinha de trigo;
  • 4 g de refrigerante;
  • 10 g de fermento em pó;
  • 40 g de manteiga;
  • 45 g de sementes de papoula;
  • 120 g de pistache;
  • 50 g de ameixas;
  • sal.

Para creme e decoração:

  • 30 g de açúcar de confeiteiro;
  • 300 g de creme de leite;
  • 1 colher de chá de espessante de creme azedo;
  • vanilina na ponta de uma faca;
  • 60 g de frutas cristalizadas.

Método de fazer bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas

Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Se os ovos forem grandes, então 3 pedaços são suficientes para uma receita de bolo caseiro, 4 pequenos precisam ser pegos.

Bata o açúcar e os ovos com um batedor de arame por alguns minutos, até a massa ficar leve e os grãos de açúcar derreterem, acrescente uma pitada de sal fino para equilibrar os sabores.

Adicione o leite coalhado de Mechnikov à tigela e misture tudo novamente.

Quebre os ovos em uma tigela, adicione açúcar
Quebre os ovos em uma tigela, adicione açúcar
Bata o açúcar e os ovos com um batedor por alguns minutos, adicione uma pitada de sal fino
Bata o açúcar e os ovos com um batedor por alguns minutos, adicione uma pitada de sal fino
Adicione o leite coalhado de Mechnikov à tigela, misture tudo bem novamente
Adicione o leite coalhado de Mechnikov à tigela, misture tudo bem novamente

Meça a farinha, acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misture e peneire por uma peneira.

Medimos a farinha, adicionamos refrigerante e fermento em pó, misturamos e peneiramos
Medimos a farinha, adicionamos refrigerante e fermento em pó, misturamos e peneiramos

Misture os ingredientes líquidos e secos.

Derreta a manteiga, deixe esfriar. Adicione a manteiga derretida à massa, misture tudo novamente.

Deixe a massa por 15 minutos. Nesse ínterim, prepare os recheios de biscoito e aqueça o forno a 175 graus Celsius. Escalde as passas e as ameixas com água a ferver, descasque os pistácios, pique finamente, não precisas de fazer nada com as sementes de papoula, esta receita de bolo caseiro requer sementes de papoula secas normais. O pistache pode ser misturado com nozes e castanhas de caju.

Misture os ingredientes líquidos e secos
Misture os ingredientes líquidos e secos
Adicione a manteiga derretida à massa, misture tudo bem novamente
Adicione a manteiga derretida à massa, misture tudo bem novamente
Deixe a massa por 15 minutos. Preparando recheios de biscoitos e aquecendo o forno
Deixe a massa por 15 minutos. Preparando recheios de biscoitos e aquecendo o forno

Coloque o pergaminho untado com óleo na assadeira. Separe 1/3 da massa, acrescente as sementes de papoula, misture.

Separe mais 1/3 da massa, acrescente as ameixas picadas com as passas, misture novamente, despeje a massa com o recheio na forma.

Misture o restante da massa com pistache picado - este é o terceiro biscoito.

Coloque o pergaminho untado com óleo na assadeira. Separe 1/3 da massa, acrescente as sementes de papoula, misture
Coloque o pergaminho untado com óleo na assadeira. Separe 1/3 da massa, acrescente as sementes de papoula, misture
Adicione as ameixas com passas a 1/3 da massa, misture e despeje em uma forma
Adicione as ameixas com passas a 1/3 da massa, misture e despeje em uma forma
Misture a massa restante com pistache picado para o terceiro biscoito
Misture a massa restante com pistache picado para o terceiro biscoito

Levamos os biscoitos para um forno bem pré-aquecido por 30 minutos. Verificamos a prontidão com um pedaço de madeira - deve sair da massa seca. Tiramos os biscoitos do forno, esfriamos na gradinha.

Assamos biscoitos, tiramos e esfriamos em uma gradinha
Assamos biscoitos, tiramos e esfriamos em uma gradinha

Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro, a vanilina e o espessante com uma batedeira. Saturamos os biscoitos com creme, colocamos uns em cima dos outros de forma aleatória. Cubra o topo do bolo generosamente com creme.

Sature os biscoitos com creme, forme um bolo, cubra a parte superior do bolo com creme de leite
Sature os biscoitos com creme, forme um bolo, cubra a parte superior do bolo com creme de leite

Pique finamente o abacaxi caramelado multicolorido, polvilhe sobre o bolo e leve à geladeira por várias horas para que fique bem saturado de creme de leite.

Polvilhe o bolo com frutas cristalizadas e coloque na geladeira por algumas horas
Polvilhe o bolo com frutas cristalizadas e coloque na geladeira por algumas horas

Sirva bolo caseiro pronto com sementes de papoula, pistache e frutas secas para sobremesa e coma com prazer!

Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas está pronto
Bolo caseiro com sementes de papoula, pistache e frutas secas está pronto

Bom apetite.

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