Torta De Abóbora Molhada Com Laranja. Receita Passo A Passo Com Foto

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Torta De Abóbora Molhada Com Laranja. Receita Passo A Passo Com Foto
Torta De Abóbora Molhada Com Laranja. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Torta De Abóbora Molhada Com Laranja. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Como fazer uma Torta de Laranja 2024, Março
Anonim

A torta de abóbora é fácil de fazer, mas deliciosa. E mais uma qualidade importante - é muito úmido ou, se essa característica for aplicável ao bolo, muito suculento. Existem produtos feitos simplesmente um para o outro, por exemplo, abóbora e laranja - até a cor é a mesma! E como os sabores se combinam, não há palavras para descrever. A receita contém a massa mais simples à base de kefir ou iogurte. Para assar, é melhor levar uma forma de bolo com um furo no centro, na minha receita uma assadeira com diâmetro de 25 centímetros. A decoração pode ser qualquer coisa - açúcar de confeiteiro, creme de manteiga, açúcar de confeiteiro normal ou chocolate derretido.

Tarte De Abóbora Molhada Com Laranja
Tarte De Abóbora Molhada Com Laranja
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Porções: 8

Ingredientes de Torta de Laranja De Abóbora

  • 200 g de polpa de abóbora;
  • 1 laranja grande
  • 2 ovos de galinha;
  • 200 g de kefir;
  • 100 g de manteiga;
  • 225 g de açúcar granulado;
  • 285 g de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • mistura de especiarias picantes;
  • chocolate amargo para decoração;
  • sal.

Método de fazer torta de abóbora molhada com laranja

Para preparar esta torta de abóbora com laranja, meça o açúcar granulado, quebre os ovos de galinha frescos, acrescente cerca de meia colher de chá de sal fino. Bata os ingredientes por alguns minutos.

Bata os ovos com açúcar granulado e sal marinho
Bata os ovos com açúcar granulado e sal marinho

Adicione o kefir à temperatura ambiente aos ovos batidos. O kefir na torta de abóbora com receita de laranja pode ser substituído por qualquer produto de leite fresco fermentado - iogurte, iogurte, leite cozido fermentado.

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Despeje o óleo ligeiramente resfriado em uma tigela com ingredientes líquidos.

Misture bem os ingredientes líquidos até que os grãos de açúcar granulados se dissolvam.

Adicione kefir à temperatura ambiente aos ovos batidos
Adicione kefir à temperatura ambiente aos ovos batidos
Despeje a manteiga derretida ligeiramente resfriada em uma tigela com ingredientes líquidos
Despeje a manteiga derretida ligeiramente resfriada em uma tigela com ingredientes líquidos
Misture bem os ingredientes líquidos
Misture bem os ingredientes líquidos

Em um recipiente separado, misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Peneire os ingredientes secos em uma peneira para uma tigela de ingredientes líquidos. Sove uma massa lisa sem grumos em movimentos circulares uniformes.

Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e peneire para uma tigela com os ingredientes líquidos. Amassando a massa
Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e peneire para uma tigela com os ingredientes líquidos. Amassando a massa

Lave bem a laranja, enxágue com água fervente. Esfregue as raspas de laranja em um ralador fino. A gente descasca a laranja, corta a polpa bem fininha, tira o caroço, se houver. Adicione as raspas e a polpa de laranja a uma tigela de massa.

Tiramos a abóbora da casca, retiramos o saco de sementes, esfregamos a polpa em um ralador fino, colocamos a polpa ralada em uma tigela. Aconselho você a cozinhar a torta de abóbora de laranja, fica muito gostosa.

Adicione uma mistura de especiarias picantes à massa, geralmente canela em pó, açafrão, cravo, cardamomo, anis estrelado, meia colher de chá de tempero em pó é o suficiente. Misture bem a massa, ligue o forno para aquecer até 165 graus Celsius.

Adicione as raspas e a polpa da laranja na tigela de massa
Adicione as raspas e a polpa da laranja na tigela de massa
Adicione a polpa de abóbora ralada a uma tigela
Adicione a polpa de abóbora ralada a uma tigela
Adicione uma mistura de especiarias picantes à massa e misture bem a massa
Adicione uma mistura de especiarias picantes à massa e misture bem a massa

Lubrifique a fôrma com manteiga amolecida, polvilhe com farinha, sacuda o excesso de farinha. Espalhamos a massa em uma forma, distribuímos uniformemente, mandamos a forma para o forno aquecido ao nível médio.

Colocamos a massa em uma forma, distribuímos e mandamos para o forno aquecido
Colocamos a massa em uma forma, distribuímos e mandamos para o forno aquecido

Cozinhar o bolo por 45-50 minutos. Verificamos a prontidão com uma vara de madeira.

Cozinhar o bolo por 45-50 minutos
Cozinhar o bolo por 45-50 minutos

Deixe o bolo na forma por 10 minutos, retire, vire e deixe esfriar na gradinha.

Deixe o bolo na forma por 10 minutos, retire, vire e deixe esfriar na gradinha
Deixe o bolo na forma por 10 minutos, retire, vire e deixe esfriar na gradinha

Derreta a barra de chocolate em banho-maria, despeje a torta de abóbora e laranja quente com o chocolate e sirva imediatamente.

Despeje o chocolate sobre a torta de abóbora quente com laranja e sirva
Despeje o chocolate sobre a torta de abóbora quente com laranja e sirva

Bom apetite, faça tortas em casa, é tão gostoso!

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