Delicados Bolos De Coalhada Com Passas E Coco Em Uma Panela. Receita Passo A Passo Com Foto

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Delicados Bolos De Coalhada Com Passas E Coco Em Uma Panela. Receita Passo A Passo Com Foto
Delicados Bolos De Coalhada Com Passas E Coco Em Uma Panela. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Delicados Bolos De Coalhada Com Passas E Coco Em Uma Panela. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: BOLO DE COALHADA#Wanpollido 2024, Março
Anonim

Bolos de coalhada delicados e fofos com passas e flocos de coco são fáceis de cozinhar em uma panela. Os cheesecakes são obtidos com uma crosta avermelhada, crocante e apetitosa. Por dentro - suculento, com reflexos doces. Eles voam direto da frigideira, eu só tenho tempo para fritar! Nessa receita, fiz uma massa com flocos de coco secos. Se desejar, experimente ralar a polpa do coco fresco em um ralador de legumes grosso. Costumo cozinhar este prato e deduzi para mim uma regra obrigatória: apenas queijo fresco, seco e gordo e um mínimo de farinha. Para um pacote comum de 200 gramas de queijo cottage, não mais do que uma colher de sopa de farinha.

Delicados bolos de queijo com passas e coco em uma panela
Delicados bolos de queijo com passas e coco em uma panela
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Porções: 2-3

Ingredientes para bolos de requeijão com passas e coco

  • 200 g de queijo cottage;
  • 1 ovo;
  • 50 g de passas;
  • 2 colheres de sopa de flocos de coco
  • 1,5 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de fubá;
  • uma pitada de sal;
  • manteiga;
  • óleo vegetal para fritar.

Método de fazer bolos de queijo tenros com passas e flocos de coco

Colocamos um pacote de queijo fresco em uma tigela, se o queijo cottage com grãos, então para esta receita de bolo de queijo com passas e coco, passamos por um moedor de carne ou passamos por uma peneira. O segredo dos deliciosos cheesecakes é o requeijão fresco de alta qualidade, não use azedo, não será saboroso!

Coloque um pacote de queijo fresco em uma tigela, se o queijo cottage com grãos, passe por um moedor de carne ou esfregue por uma peneira
Coloque um pacote de queijo fresco em uma tigela, se o queijo cottage com grãos, passe por um moedor de carne ou esfregue por uma peneira

Quebramos um grande ovo de galinha em queijo cottage, adicionamos uma pitada de sal de mesa fino para equilibrar o doce e o salgado.

Despeje a farinha de trigo, você precisa de muito pouco, cerca de uma colher de sopa com uma pequena lâmina. É preciso muito para amarrar e colar os ingredientes.

Enxágüe bem as passas, encha-as com água fervente. Deixe as passas em água fervente por alguns minutos, depois coloque na peneira e esprema a água. Coloque as passas escaldadas na massa.

Quebramos o ovo de galinha, adicionamos uma pitada de sal fino
Quebramos o ovo de galinha, adicionamos uma pitada de sal fino
Derramando farinha de trigo
Derramando farinha de trigo
Coloque as passas escaldadas na massa
Coloque as passas escaldadas na massa

Adicione flocos de coco à massa. Pode ser usado como aparas secas sem açúcar, bem como polpa de coco fresca ralada.

Despeje o açúcar granulado. Você pode passar sem açúcar, a doçura das passas é o suficiente, mas uma colher de açúcar nunca vai estragar o prato.

Misture bem a massa da forma de queijo com passas e coco para que todos os aditivos sejam distribuídos uniformemente. Deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.

Adicione flocos de coco à massa
Adicione flocos de coco à massa
Despeje açúcar granulado
Despeje açúcar granulado
Misture bem a massa, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente
Misture bem a massa, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente

Despeje a farinha de milho em uma tábua e espalhe a massa. Rolamos uma salsicha de massa grossa, cortamos a salsicha em arruelas grossas com uma faca úmida, rolamos as arruelas na farinha. Esta é uma das formas de fazer bolos de coalhada.

Enrole uma salsicha de massa grossa, corte a salsicha em arruelas grossas com uma faca úmida, passe-a na farinha
Enrole uma salsicha de massa grossa, corte a salsicha em arruelas grossas com uma faca úmida, passe-a na farinha

A segunda forma, na minha opinião, é mais fácil. Com uma colher, enganchamos um pedaço de massa, rolamos a bola entre as palmas das mãos, rolamos as bolas na farinha de milho. Em seguida, já na forma, pressione as bolinhas com uma espátula. O resultado serão as mesmas arruelas da etapa anterior.

O segundo método é enganchar um pedaço de massa com uma colher, rolar uma bola entre as palmas das mãos, enrolar as bolas na farinha de milho. Pressione as bolas em uma panela com uma espátula
O segundo método é enganchar um pedaço de massa com uma colher, rolar uma bola entre as palmas das mãos, enrolar as bolas na farinha de milho. Pressione as bolas em uma panela com uma espátula

Unte uma frigideira bem aquecida com fundo grosso com óleo vegetal para fritar e depois adicione um pedaço de manteiga. Espalhamos os bolos de queijo em uma frigideira, frite até dourar de cada lado. E acredite, a crosta de fubá com manteiga é deliciosa.

Espalhamos os bolos de queijo em uma frigideira e fritamos até dourar de cada lado
Espalhamos os bolos de queijo em uma frigideira e fritamos até dourar de cada lado

Sirva panquecas quentes com passas e coco na mesa. Delicioso com creme de leite e geléia de morango caseira. Bom apetite.

Delicados cheesecakes com passas e coco ralado estão prontos
Delicados cheesecakes com passas e coco ralado estão prontos

Se precisar cozinhar uma quantidade maior, aumente proporcionalmente a quantidade de ingredientes. E, para variar, metade das passas pode ser substituída por damascos secos finamente picados ou abacaxi cristalizado.

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