Índice:
- Ingredientes para bolos de requeijão com passas e coco
- Método de fazer bolos de queijo tenros com passas e flocos de coco
Vídeo: Delicados Bolos De Coalhada Com Passas E Coco Em Uma Panela. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Bolos de coalhada delicados e fofos com passas e flocos de coco são fáceis de cozinhar em uma panela. Os cheesecakes são obtidos com uma crosta avermelhada, crocante e apetitosa. Por dentro - suculento, com reflexos doces. Eles voam direto da frigideira, eu só tenho tempo para fritar! Nessa receita, fiz uma massa com flocos de coco secos. Se desejar, experimente ralar a polpa do coco fresco em um ralador de legumes grosso. Costumo cozinhar este prato e deduzi para mim uma regra obrigatória: apenas queijo fresco, seco e gordo e um mínimo de farinha. Para um pacote comum de 200 gramas de queijo cottage, não mais do que uma colher de sopa de farinha.
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Porções: 2-3
Ingredientes para bolos de requeijão com passas e coco
- 200 g de queijo cottage;
- 1 ovo;
- 50 g de passas;
- 2 colheres de sopa de flocos de coco
- 1,5 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de fubá;
- uma pitada de sal;
- manteiga;
- óleo vegetal para fritar.
Método de fazer bolos de queijo tenros com passas e flocos de coco
Colocamos um pacote de queijo fresco em uma tigela, se o queijo cottage com grãos, então para esta receita de bolo de queijo com passas e coco, passamos por um moedor de carne ou passamos por uma peneira. O segredo dos deliciosos cheesecakes é o requeijão fresco de alta qualidade, não use azedo, não será saboroso!
Quebramos um grande ovo de galinha em queijo cottage, adicionamos uma pitada de sal de mesa fino para equilibrar o doce e o salgado.
Despeje a farinha de trigo, você precisa de muito pouco, cerca de uma colher de sopa com uma pequena lâmina. É preciso muito para amarrar e colar os ingredientes.
Enxágüe bem as passas, encha-as com água fervente. Deixe as passas em água fervente por alguns minutos, depois coloque na peneira e esprema a água. Coloque as passas escaldadas na massa.
Adicione flocos de coco à massa. Pode ser usado como aparas secas sem açúcar, bem como polpa de coco fresca ralada.
Despeje o açúcar granulado. Você pode passar sem açúcar, a doçura das passas é o suficiente, mas uma colher de açúcar nunca vai estragar o prato.
Misture bem a massa da forma de queijo com passas e coco para que todos os aditivos sejam distribuídos uniformemente. Deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.
Despeje a farinha de milho em uma tábua e espalhe a massa. Rolamos uma salsicha de massa grossa, cortamos a salsicha em arruelas grossas com uma faca úmida, rolamos as arruelas na farinha. Esta é uma das formas de fazer bolos de coalhada.
A segunda forma, na minha opinião, é mais fácil. Com uma colher, enganchamos um pedaço de massa, rolamos a bola entre as palmas das mãos, rolamos as bolas na farinha de milho. Em seguida, já na forma, pressione as bolinhas com uma espátula. O resultado serão as mesmas arruelas da etapa anterior.
Unte uma frigideira bem aquecida com fundo grosso com óleo vegetal para fritar e depois adicione um pedaço de manteiga. Espalhamos os bolos de queijo em uma frigideira, frite até dourar de cada lado. E acredite, a crosta de fubá com manteiga é deliciosa.
Sirva panquecas quentes com passas e coco na mesa. Delicioso com creme de leite e geléia de morango caseira. Bom apetite.
Se precisar cozinhar uma quantidade maior, aumente proporcionalmente a quantidade de ingredientes. E, para variar, metade das passas pode ser substituída por damascos secos finamente picados ou abacaxi cristalizado.
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