Um Bolo Simples De Chocolate à Base De Iogurte Com Creme De Leite. Receita Passo A Passo Com Foto

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Um Bolo Simples De Chocolate à Base De Iogurte Com Creme De Leite. Receita Passo A Passo Com Foto
Um Bolo Simples De Chocolate à Base De Iogurte Com Creme De Leite. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Um Bolo Simples De Chocolate à Base De Iogurte Com Creme De Leite. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Bolo de Chocolate com Iogurte Simples e Fácil 2024, Março
Anonim

Bolo de chocolate com iogurte com creme de leite é muito bom! Os bolos de esponja com um sabor rico de chocolate são saturados com um delicado creme de creme de leite gordo e leite condensado fervido. Esse creme não é apenas uma camada ideal para biscoitos, ele também atua como uma impregnação, o creme de leite torna os bolos úmidos. O bolo é preparado muito rápido, você pode deixá-lo de molho ainda quente, por isso leva um pouco de tempo para cozinhar. O kefir na massa pode ser substituído por creme azedo com baixo teor de gordura líquido, iogurte ou iogurte sem açúcar. O bolo é simples e barato, e seu sabor pode competir com as mais deliciosas sobremesas.

Bolo simples de chocolate à base de iogurte com creme de leite
Bolo simples de chocolate à base de iogurte com creme de leite
  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
  • Porções: 8

Ingredientes para um bolo de iogurte de chocolate com creme de leite

Para o teste:

  • 150 g de farinha de trigo;
  • 25 g de cacau (pó sem açúcar);
  • 8 g de fermento em pó;
  • 5 g de bicarbonato de sódio;
  • 160 g de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 170 ml de kefir;
  • 40 g de manteiga.

Para o creme:

  • 300 g de creme de leite gordo;
  • 2/3 latas de leite condensado fervido.

Um método de fazer um bolo de chocolate simples no kefir com creme de leite

Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó em uma tigela. A qualidade do cacau em pó afeta os produtos de panificação, tente encontrar uma boa variedade para esta receita de bolo de chocolate.

Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó em uma tigela
Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó em uma tigela

Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento ao cacau e à farinha. Aconselho esta combinação de fermento em pó para o nosso bolo de chocolate - o bicarbonato de sódio irá extinguir o ácido do kefir, bolhas de ar adicionais são formadas durante o processo de têmpera, o que tornará o biscoito muito fofo. Misture bem os alimentos secos com uma colher.

Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó
Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó

Despeje o açúcar granulado em uma tigela separada e quebre os ovos de galinha frescos com o açúcar. Para equilibrar os sabores, aconselho a adicionar uma pitada de sal fino, não mais do que 1/4 de colher de chá.

Bata os ovos com o açúcar granulado, despeje o iogurte em temperatura ambiente em uma tigela. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.

Despeje os ingredientes líquidos em uma tigela de farinha e cacau, mexa e adicione a manteiga derretida. Amassamos a massa lisa de chocolate, já nesta fase cheira muito bem.

Despeje o açúcar granulado em uma tigela separada, quebre os ovos de galinha, sal
Despeje o açúcar granulado em uma tigela separada, quebre os ovos de galinha, sal
Bata os ovos com o açúcar granulado, despeje o kefir. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo
Bata os ovos com o açúcar granulado, despeje o kefir. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo
Despeje os ingredientes líquidos em uma tigela de farinha e cacau, mexa e adicione a manteiga. Amassando a massa
Despeje os ingredientes líquidos em uma tigela de farinha e cacau, mexa e adicione a manteiga. Amassando a massa

Cubra o fundo e as laterais da fôrma com pergaminho untado com óleo e espalhe a massa na forma. A propósito, é melhor untar o pergaminho com manteiga, não com óleo vegetal.

Colocando a massa em uma forma
Colocando a massa em uma forma

Pré-aqueça o forno a 165 graus. Colocamos a forma de biscoito no nível médio, leve ao forno por cerca de 50 minutos. Verificamos o estado de preparação com um espeto de madeira - deve sair seco da parte mais grossa do bolo de biscoito.

Asse um biscoito
Asse um biscoito

Para o creme de leite, tomamos creme de leite com 26% de gordura, de preferência country, acrescente leite condensado fervido, é melhor pré-esfriar os produtos de creme.

Adicione o leite condensado fervido ao creme de leite
Adicione o leite condensado fervido ao creme de leite

Bata as natas por alguns minutos até ficar homogêneo, coloque na geladeira por alguns minutos.

Bata o creme de leite e coloque na geladeira por alguns minutos
Bata o creme de leite e coloque na geladeira por alguns minutos

Corte o bolo de biscoito ao meio. Cortamos a parte superior e as laterais, secamos os cortes em uma frigideira seca e os transformamos em migalhas. Unte os biscoitos ainda quentes com creme de leite e coloque uns sobre os outros. Lubrifique a parte superior e as laterais do bolo com creme de leite, polvilhe com migalhas de biscoito.

Fazer um bolo de chocolate à base de iogurte com creme de leite. Feito
Fazer um bolo de chocolate à base de iogurte com creme de leite. Feito

Colocamos o bolo de chocolate pronto na geladeira por algumas horas, servimos com chá ou café. Bom apetite. Faça bolos caseiros, é tão delicioso!

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