Índice:
- Composição única de saladas
- Os benefícios e talentos culinários das saladas
- Talentos decorativos de saladas
Vídeo: 7 Tipos De Salada Para O Seu Jardim. As Melhores Variedades. Semeadura, Cultivo E Cuidado. Descrição, Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
As saladas de verão frescas, suculentas e únicas há muito se tornaram não apenas muito populares, mas também vegetais popularmente amados. Os verdes brilhantes, que permitem experimentar ingredientes e enriquecem a ementa do dia ao mesmo tempo que reduz o seu conteúdo calórico, são adequados não só para a decoração de pratos, mas também como fonte de vitaminas e minerais. Este "amadurecimento precoce" anual é muito fácil de cultivar, podendo impressionar com uma variedade de características de sabor e decoração.
Composição única de saladas
As saladas são valiosas não apenas porque são uma das hortaliças de menor teor calórico (apenas 16 kcal por 100 g de peso líquido de folhas). A ausência de gorduras e carboidratos pesados não é de forma alguma a principal característica da composição de suas verduras favoritas.
As saladas são uma fonte de fibras, proteínas e ácidos orgânicos de fácil digestão, incluindo ácido fólico. Mas seu principal "trunfo" é a composição de vitaminas e minerais, que inclui todas as vitaminas do grupo B, beta-caroteno, colina, vitaminas A, PP, H, E, C, magnésio, potássio, fósforo, ferro, cálcio, selênio, iodo, enxofre, cobalto e várias dezenas de outros elementos.
Os benefícios e talentos culinários das saladas
As saladas são úteis não apenas como um componente insubstituível de uma dieta saudável e uma fonte de nutrientes. Eles permitem que você equilibre a dieta e melhore a digestibilidade dos alimentos protéicos, constroem com eficácia a nutrição para diversas doenças, emagrecimento, e são indispensáveis na dieta alimentar dos atletas.
Todas as saladas têm um efeito benéfico na visão e no funcionamento do trato gastrointestinal, contribuem para a regulação do equilíbrio de sal, estabilizam o sistema nervoso e o funcionamento normal do sistema cardiovascular. Devido à sua composição única, as saladas melhoram a composição do sangue, em particular, aumentam o nível de glóbulos vermelhos, aumentam a lactação, removem toxinas, reduzem os níveis de colesterol e promovem um sono saudável.
O uso ativo de saladas também contribui para a manutenção da beleza e da saúde. O suco de alface fortalece os cabelos e previne a queda, quando usado em procedimentos cosméticos - máscaras, complexos, loções - mantém a pele sedosa, hidrata e tonifica.
Saladas apimentadas contêm óleo de mostarda e são anti-sépticas. Eles reduzem a pressão arterial, têm um leve efeito diurético e fortalecem o sistema imunológico.
E com tudo isso, as saladas ficam incrivelmente saborosas! Apenas saladas picantes e picantes são usadas para tratamento térmico ou como tempero, mas o consumo fresco abre possibilidades infinitas. Eles proporcionam uma grande margem para a imaginação culinária, pois ao mudar o molho, o tipo de óleo, os ingredientes adicionais, você pode enriquecer infinitamente o seu menu com novas opções de saladas e lanches surpreendentemente leves e deliciosamente frescos, juntando-se às tendências da alta gastronomia, que é simplesmente impossível sem saladas.
Algumas folhas adicionadas à sua refeição favorita o ajudarão a tornar sua dieta mais saudável e equilibrada. Além disso, todas as saladas são perfeitamente combinadas não apenas umas com as outras, mas também com quaisquer outros produtos - desde carne e peixe a frutos do mar, vegetais, frutas, legumes, etc.
Talentos decorativos de saladas
As saladas são a verdadeira decoração de qualquer horta e jardim. Eles podem ser cultivados não apenas em canteiros separados, mas também como planta de enchimento. Planta imprescindível para o design de mix, criando hortas ornamentais e canteiros de flores, nos quais plantas e hortaliças coexistem com espécies puramente ornamentais. Mas as possibilidades de usar saladas no projeto de jardins também não se limitam a isso, por causa delas:
- crie cristas e labirintos únicos nos quais fileiras de alface formam padrões, espirais e ornamentos;
- cultivada como fronteira, planta separadora, preenchimento temporário de vazios no início da primavera e no outono;
- introduzido em canteiros de flores e mixborders como uma fonte de verdura brilhante das cores mais estranhas.
E como são boas as saladas em potes e recipientes em terraços, varandas e até peitoris de janela! Fresco e brilhante, eles permitem que você obtenha seus verdes favoritos literalmente à distância de um braço e admire infinitamente as folhas luxuosas.
Então, vamos listar os tipos de saladas que você pode cultivar em seu próprio jardim:
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