Feijões. Plantar. Tipos, Variedades. Cuidado, Reprodução, Cultivo. Doenças E Pragas. Uma Foto

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Anonim

O feijão é uma das plantas cultivadas mais antigas do planeta. Atualmente, o feijão é a segunda maior leguminosa do mundo, depois da soja.

O feijão chegou à Rússia há relativamente pouco tempo - no século 16 - da Turquia e da França. No início era chamado de feijão e era especialmente cultivado apenas para fins decorativos. Como legume, o feijão começou a ser cultivado apenas no século XVIII. Nos últimos anos, o feijão se tornou mais popular.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Família Malaurie

Feijão, latim - Phaseolus.

Gênero de plantas da família das leguminosas.

Receptáculo com disco em forma de taça. As asas da mariposa corola são mais ou menos emendadas com o barco, cujo fiador longo, assim como os estames e a coluna, são torcidos em espiral. Pod bivalve, entre sementes com septos de tecido esponjoso incompletos. Plantas herbáceas, geralmente anuais, principalmente encaracoladas, com folhas penugentas. Existem 3 folhas, muito raramente 1. Tanto a folha inteira como cada folíolo são fornecidos com estípulas. Flores em racemos axilares. As sementes são ricas em legumina e amido.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Jean-Jacques MILAN

Preparando um site para feijão

O feijão é uma planta que gosta de calor, portanto, um canteiro em um local ensolarado deve ser reservado para ele. O cultivo de feijão em áreas protegidas de ventos frios tem um efeito benéfico no aumento da produtividade. Áreas com uma reação neutra ou ligeiramente ácida do meio do solo (pH 6-7) são alocadas para feijão. Se necessário, o solo deve ser corrigido antes da semeadura.

O solo deve ser fértil, mas sem excesso de nitrogênio. Na horta, o feijão vegetal deve ser semeado 2-3 anos após a aplicação de fertilizantes orgânicos. Nas hortas, onde os solos costumam ser bem cheios de fertilizantes orgânicos, basta aplicar fertilizantes minerais, principalmente fósforo e potássio. Fertilizantes de nitrogênio mineral não são aplicados, caso contrário, uma poderosa massa vegetativa se desenvolve em detrimento dos frutos.

Em solos com baixo teor de húmus, fertilizantes orgânicos na forma de composto são aplicados no outono para escavação a uma taxa de 4 kg (meio balde) por 1 M. Na primavera, fertilizantes minerais são aplicados sob os grãos: 30 g de superfosfato, 20 g de cloreto de potássio por 1 M. Os melhores antecessores são pepino, repolho, tomate, batata. O feijão pode ser semeado no mesmo local, não antes de 3-4 anos.

O feijão é semeado em dois períodos: no início, quando o solo a uma profundidade de 10 cm aquece até 12-14 ° C, e após 7-10 dias. Antes da semeadura, as sementes são mantidas por 20 minutos em solução de permanganato de potássio a 1% (10 g por 1 litro de água), sendo então lavadas em água limpa e secas.

O feijão comum é semeado a uma profundidade de 5-6 cm a uma distância de 40 cm entre as fileiras e 20-25 cm entre as plantas. Os feijões trepadeiras são semeados a uma distância de 50 cm, linha a linha, 25-30 cm entre plantas. Para isso, são colocados suportes de até 1,5 m de altura Em solos leves e bem aquecidos, o feijão é semeado em superfície plana e, no frio, com lençol freático próximo, em cumes.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Vorzinek

Cuidado

A vantagem indiscutível dos grãos é sua incrível simplicidade.

Esta é uma planta que adora o calor e a luz, mas é cultivada com o plantio direto de sementes no solo no final de maio - início de junho. Você mesmo pode definir com mais precisão a época de plantio do feijão, que é plantado junto com o pepino, ou seja, quando você não tem mais medo de geadas.

O feijão cresce melhor em solo leve, fértil e bem drenado. Antes do plantio, o húmus ou composto é introduzido no jardim. Feijões são cultivados em fileiras em três fileiras e plantados em um padrão xadrez. Durante a semeadura, dois grãos previamente embebidos são colocados no buraco a uma profundidade de 3–6 cm (dependendo da composição mecânica do solo, mais profundamente nos pulmões). A distância entre os furos é de 20-30 cm, as linhas são de 30-45 cm.

Antes de semear variedades semi-trepantes e crespas de feijão, é necessário instalar suportes fortes feitos de estacas ou ripas de madeira (plástico e metal não são adequados, uma vez que a planta não pode “agarrá-los”) de 2–2,5 m de altura. É feito um furo próximo a cada suporte, no qual são colocados 2 grãos a uma profundidade de 5 cm. A distância entre os furos é de 15 cm. Para dar estabilidade aos caules, os brotos germinados são craqueados.

As mudas aparecem em 5-7 dias, são muito sensíveis à geada. Com a ameaça de onda de frio, as mudas são cobertas com spunbond ou outro material de cobertura. As plantas maduras podem suportar geadas leves de curto prazo. A temperatura óptima para o crescimento e desenvolvimento de plantas de 20-25 ° C.

A manutenção do feijão consiste em capinar regularmente, regar (em clima quente e seco) e diminuir o espaçamento entre linhas. Para manter a irrigação e a remoção de ervas daninhas ao mínimo, o solo pode ser coberto com cobertura morta. Os feijões (omoplatas) são colhidos duas a três semanas após o início da floração.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Spedona

Reprodução

Os feijões são propagados por sementes. O solo é preparado no outono: é desenterrado, previamente aspergido fertilizantes de fósforo em sua superfície - 30-40 g / m. sq. Os fertilizantes à base de potássio (20-30 g / m2) são aplicados na primavera antes da semeadura ou como cobertura na fase da 2-3ª folha verdadeira. No início da primavera, a superfície da crista é solta com um ancinho, cobrindo a umidade. A semeadura é realizada quando o solo aquece até 8-12 ° C (nas regiões sul - 3ª década de abril, nas regiões centro e norte - 1ª-2ª década de maio). Semeie normalmente de acordo com o esquema 45 × 20-25 cm para variedades trepadeiras e 25-30 × 10-15 cm para variedades arbustivas. A profundidade de semeadura é de 3-4 cm. As mudas aparecem 4-6 dias após a semeadura. Na fase da 1ª folha verdadeira, as mudas são desbastadas. Durante a estação de crescimento, o solo em linhas e corredores é solto 3-4 vezes, removendo ervas daninhas. O feijão é uma cultura bastante resistente à seca, mas é necessário regar nos anos de seca.

O amadurecimento técnico dos grãos de aspargos ocorre em 44-47 dias nas variedades precoces e 50-55 dias - nas variedades intermediárias após a germinação. Nessa época, as vagens atingem 10-15 cm de comprimento e as sementes nelas têm o tamanho de um grão de trigo. A colheita é realizada seletivamente, à medida que o feijão cresce, durante 2-3 semanas.

O momento da colheita do feijão fresco pode ser estendido por nova semeadura. Na semeadura em junho, a safra começa a chegar no final de agosto, quando ocorre a semeadura em julho - um mês depois. Normalmente o feijão é semeado como segunda safra após a colheita precoce dos vegetais (repolho, batata, alface, rabanete). Para as novas colheitas, são usadas as primeiras variedades de feijão de aspargos. Os grãos de colheitas repetidas são mais macios.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Ardo Beltz

Características de fertilização

Se as leguminosas forem semeadas após as hortaliças que receberam grandes doses de fertilizantes orgânicos e minerais (raízes, repolho, batata, pepino, tomate), então não precisam de fertilização adicional.

Se as leguminosas são planejadas para serem usadas como pioneiras no local ou são semeadas em solos inférteis, então os fertilizantes devem ser cuidadosamente selecionados para fornecer as plantas necessárias e não dar muito.

Uma característica da nutrição das leguminosas é sua maior necessidade de cálcio em comparação com outras safras, portanto, a introdução de cal ou gesso para a escavação de outono permite que você faça duas boas ações para as leguminosas - criar acidez ideal do solo e fornecer-lhes o cálcio necessário.

Assim que a primeira folha verdadeira se desenvolve no feijão, é realizada a primeira alimentação e, após cerca de três semanas, a segunda.

Como o feijão, graças às bactérias nodulares, aproveita parcialmente o nitrogênio do ar, apenas fertilizante completo pobre em nitrogênio é utilizado para a alimentação. O feijão responde melhor à alimentação com soluções nutritivas do que à aplicação superficial de fertilizantes secos. Em qualquer caso, deve-se proceder à rega subsequente com água limpa, lavando bem as folhas.

Em nenhum caso, fertilizantes secos ou soluções devem entrar nas folhas do feijão, caso contrário as plantas sofrerão queimaduras graves. As folhas de feijão são muito sensíveis a esse respeito. Mesmo o enxágue imediato do fertilizante com água limpa nem sempre evita queimaduras. Portanto, é necessário muito cuidado ao fertilizar. Ao aplicar fertilizantes secos, a mão do fertilizante deve estar na própria superfície do solo. E na aplicação de curativos líquidos, a grade é retirada do regador e a bica é direcionada para o solo entre as fileiras.

O amontoado duplo de feijão é melhor feito após a interrupção da alimentação.

Como as sementes do feijão são plantadas rasas, o amontoamento é necessário: as plantas recebem suporte e não se deitam após a chuva e ao vento. O feijão é empilhado assim que o solo seca, após aplicação de cobertura e rega em acompanhamento. Pela primeira vez, as plantas são cravadas com solo até a base da primeira folha, na segunda vez - um pouco mais alto.

Nota

Feijão bravo é adequado como segunda safra, depois de todos os vegetais colhidos antes do início de julho.

O feijão-bravo pode ser semeado a partir de meados de maio em épocas diferentes, dependendo do tipo de solo e da exposição do local.

A semeadura é melhor realizada a cada duas semanas para a colheita contínua do feijão verde. Porém, é preciso lembrar que 15 de julho é o prazo para a semeadura do feijão, quando ainda dá para fazer uma safra. Este período deve ser levado em consideração, especialmente quando o feijão é usado como safra de colheita em safras de espargos frutíferos. Em áreas de exposição fria (norte), é inútil semear feijão depois de 10 de julho. Também é importante usar apenas variedades de maturação precoce para a semeadura tardia.

Para se obter uma colheita de feijão, deve-se semear cedo, pois a semeadura tardia não permite o amadurecimento das sementes. A última data de semeadura em solos leves é a primeira década de junho. Em todos os outros solos, o feijão para as sementes deve ser semeado o mais tardar no final de maio.

Ao cultivar feijão para sementes, muitas variedades comuns dão rendimentos mais elevados do que as variedades sem fibra: neste caso, não é o sabor das válvulas que é importante, mas o tamanho da produção de sementes secas. A velha variedade Polar Star é a mais adequada para isso. Possui sementes grandes e brancas e alto rendimento. De todas as variedades de feijão do mato, é a estação de crescimento mais curta. Esta variedade não deve ser semeada mais espessa do que o indicado acima.

A colheita do feijão para as sementes é feita depois de totalmente maduros. As sementes de feijão que não estão totalmente maduras se deterioram durante o armazenamento. O tempo de colheita pode ser determinado pelas folhas secas e enrugadas dos frutos. Se houver previsão de tempo chuvoso na época da colheita, as plantas inteiras, sem tocar nas vagens, são cortadas na superfície do solo (mas não arrancadas pelas raízes). Os pés de feijão amarrados em feixes são pendurados em local seco e ventilado (celeiro, sótão). Eles ficam aqui até que as sementes dos frutos sequem, após o que podem ser descascados.

As raízes que não foram arrancadas, juntamente com as bactérias nodulares, permanecem no solo. Aqui eles se decompõem e enriquecem o solo com húmus e nitrogênio. Isso leva ao fato de que as culturas cultivadas após o feijão têm um crescimento particularmente vigoroso, mesmo sem fertilização com nitrogênio. No entanto, o crescimento bacteriano ativo só pode ser esperado onde os próprios grãos se desenvolveram bem.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Traumrune

Tipos e variedades

Todas as variedades de feijão podem ser divididas em três grupos: descascamento, semiaçúcar, açúcar. Na forma, o feijão é arbusto, semi-crespo e crespo. De acordo com o período de maturação, as variedades são divididas em maturação precoce (até 65 dias), maturação média precoce (65-75 dias), média (75-85 dias), maturação intermediária (85-100 dias), tardia (mais de 100 dias).

Grupos de feijão

  1. Descascamento, ou grão, - são cultivados exclusivamente para a produção de grãos, pois as válvulas desses grãos possuem uma camada de pergaminho. A maioria deles na Rússia central não é prática de cultivar - eles não amadurecem e não podem ser usados em uma forma imatura.
  2. Semi - açucarados - grãos com camada de pergaminho fraca ou emergente tardiamente, possuem fibras grosseiras desagradáveis que devem ser removidas antes do cozimento, o que, claro, não é muito conveniente.
  3. Açúcar ou espargos, - eles não contêm uma camada de pergaminho. Entre eles, essas variedades são especialmente populares em que não há fibras duras entre as válvulas.

Variedades de feijão

  • 'Sekunda' é uma variedade de grãos de açúcar de amadurecimento precoce. A planta é espessa, compacta. Os frutos imaturos são cilíndricos, sem fibras, verdes, com 10–12 cm de comprimento.
  • 'Saksa' é uma variedade de feijão de espargos de maturação precoce. O feijão tem sabor delicado e carnoso.
  • 'Saksa sem fibra 615' é uma variedade de feijão do mato de maturação precoce. Uma variedade com grãos tenros, muito saborosos, com um longo período de frutificação. As sementes são amarelo-esverdeadas.
  • 'Pink' é uma variedade de feijão encaracolado de alto rendimento, no meio da estação. Da germinação à primeira coleta da escápula, passam de 65 a 85 dias. As vagens são longas, rosa marmorizado, xifóide, sem pergaminho e fibras, cada vagem contém 6 a 10 grãos.
  • 'Flat long' é uma variedade de feijão encaracolado de alto rendimento e de maturação precoce. O período desde a germinação até a primeira colheita da escápula é de 45-50 dias, o amadurecimento das sementes é de 70-75 dias. Os vagens são verde-escuros, xifóides, planos, com 24–25 cm de comprimento, sem pergaminho e fibras.
  • 'Fire Red' é uma variedade de feijão sem fibra de alto rendimento. O feijão está pronto para a colheita 90 dias após a semeadura. Os grãos são verde-escuros, planos, as vagens têm até 30 cm de comprimento.
  • 'Violet' é uma variedade de feijão encaracolado da estação média. O período da germinação à maturação técnica é de 65 a 85 dias. Os grãos são longos, sem camada de pergaminho, redondo-achatado, levemente curvado, roxo, cada vagem contém 6-10 grãos.
Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Cronimus

Doenças e pragas

A praga mais nociva é o gorgulho do feijão - Anthoscelides obtectus Say. O besouro tem 2,8-3,5 mm de comprimento, visto de cima é coberto por pêlos acinzentados e cinza-amarelados formando numerosas manchas não afiadas; pi-gídio amarelo-vermelho, dorso anterior sem dentículos nas laterais, mais ou menos pontiagudo; nas coxas das pernas traseiras por baixo, na borda interna, um dente afiado e 2-3 dentes pequenos atrás dele. O ovo tem 0,55-0,7 mm de comprimento, 0,24-0,31 mm de largura, oval alongado, em forma de charuto, menos freqüentemente ligeiramente curvo, branco, opaco. A larva adulta, que eclode de um ovo, tem 3-5 mm de comprimento, é branca amarelada, ligeiramente curvada; em vez de pernas, há pequenos tubérculos. A larva da primeira geração é branca, com patas bem desenvolvidas. Pupa com 3-4 mm de comprimento, branco amarelado.

Distribuído na costa do Mar Negro do Cáucaso, Cáucaso do Norte, Ucrânia Ocidental, Crimeia e Moldávia.

A praga hiberna dentro do grão, nos locais de seu armazenamento e no campo - na carniça e no solo sob os restos das plantas. Como o gorgulho do feijão não tem diapausa, ele continua a se desenvolver no outono e no inverno durante o armazenamento e pode ocorrer em diferentes fases de desenvolvimento. Nos locais onde o feijão é armazenado, a praga se desenvolve por até 6 gerações. No campo, a cariopse dá 1-2 gerações.

Na primavera, os besouros voam dos locais de inverno a uma distância de até 2,5 km … Eles se alimentam dos órgãos geradores de várias plantas leguminosas: pólen, pétalas, flores. Na primavera e no início do verão, a cariopse pode ser encontrada em ervas daninhas, na alfafa que cresce após o corte, nas plantas com sementes de alfafa. No feijão, uma cariopse aparece no início da formação do feijão; massivamente - no início do amadurecimento dos grãos, primeiro nas variedades precoces, depois - no amadurecimento médio e tardio. As fêmeas põem ovos nas fendas da costura do feijão e nos orifícios especialmente roídos na costura dorsal, bem como directamente na costura (nas áreas de armazenamento de grãos) em grupos de 20-40 ovos. A fertilidade de uma fêmea é de 70 a 100 ovos. O desenvolvimento embrionário dura de 5 a 11 dias. As condições ideais para ele são criadas a 28 … 30 ° C e umidade relativa de 70-80%. As larvas picam as sementes, e todo o desenvolvimento da praga ocorre ali. A larva se desenvolve de 18 a 30 dias,pupa - 8-16 dias.

A -10 ° C, os besouros do gorgulho do feijão morrem dentro do grão após 12 horas, pupas - após 8, larvas - após 7, e os ovos são mantidos por mais de 16 horas. A desinfecção completa das sementes da praga em todas as fases de desenvolvimento é alcançada a 0 ° C por dois meses.

O gorgulho do feijão danifica todos os tipos e variedades de feijão, mas com mais freqüência - feijão comum, bem como grão de bico e rank. Menos comumente, danifica: do feijão - Tepari, Golden (Mash), Angular (Azuki), Arroz, Lima (Lunar) e Multiflores, e de outras plantas - Vogna, favas e lentilhas. Um grão pode conter até 28 larvas, que drenam o grão, poluem-no com excrementos, e suas qualidades nutricionais e de semente são reduzidas. Diparmus laticepsAshm é conhecido como parasita do gorgulho do feijão.

Feijão (Haricot)
Feijão (Haricot)

© Sanjay Acharya

Segundo nutricionistas, os legumes estão na lista dos 10 alimentos mais saudáveis. Os feijões são adequados para nutrição diabética e dietas de jejum. A fibra, rica em leguminosas, é um laxante natural para prevenir a constipação.

Sementes de feijão e vagens verdes são usadas para alimentação. O valor nutricional especial do feijão é uma combinação de proteínas de alta qualidade com amido, açúcares, minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais. Seja saudável!

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