Sopa Dietética De Aipo. Receita Passo A Passo Com Foto

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Sopa Dietética De Aipo. Receita Passo A Passo Com Foto
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Vídeo: Creme de Aipo 2024, Março
Anonim

A sopa de emagrecimento de aipo é feita de vegetais frescos, não contém gordura animal, vegetais ricos em amido e cereais. Dos alimentos ditos não saudáveis em uma sopa dietética de aipo, há apenas um cubo de caldo de legumes e duas colheres de chá de bom azeite, o que, você deve admitir, não pode afetar muito o conteúdo calórico de uma porção.

Sopa dietética de aipo
Sopa dietética de aipo

Pode-se comer um primeiro prato quente sem gordura, praticamente sem sal, 3-4 vezes ao dia, mas vale lembrar que é difícil perder peso com uma sopa. Uma porção de carne magra, requeijão, ovos cozidos devem fazer parte do cardápio diário, mas é melhor dizer adeus aos cereais e ao pão, na hora de emagrecer.

  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Porções: 6

Ingredientes para sopa dietética de aipo

  • 2 litros de água filtrada;
  • 800 g de talo de aipo;
  • 500 g de repolho jovem;
  • 150 g de cebola;
  • 200 g de couve-flor;
  • 80 g de pimentão;
  • 80 g de tomate;
  • 10 ml de azeite;
  • 5 g de açafrão moído;
  • 5 g de páprica vermelha moída;
  • 1 cubo de caldo de legumes;
  • sal, louro, limão, pimenta preta.
Ingredientes para fazer sopa dietética de aipo
Ingredientes para fazer sopa dietética de aipo

Método de fazer sopa dietética de aipo

Começamos tradicionalmente com cebolas em fatias. Em seguida, medimos duas colheres de chá de azeite de oliva de qualidade, despejamos em uma panela de paredes grossas ou assadeira funda. Os pratos devem ter uma tampa bem justa.

Em seguida, jogamos a cebola picada no óleo aquecido, adicione uma colher de sopa de água, refogue por 3-4 minutos.

Pique a cebola
Pique a cebola

A cebola deve ficar translúcida, mas não queimar, se a umidade sumir e a cebola ainda não estiver pronta, adicione um pouco mais de água.

Passe a cebola até ficar transparente
Passe a cebola até ficar transparente

Em seguida, coloque a couve-flor, desmontada em pequenas inflorescências, em uma panela. Seu coto também pode ser acionado cortando-o em tiras finas.

Adicione a couve-flor à panela
Adicione a couve-flor à panela

Desfie o repolho branco jovem em tiras finas e acrescente ao resto dos ingredientes.

Adicione o repolho branco picado
Adicione o repolho branco picado

Agora é a vez do vegetal, que dá nome à sopa, ou seja, aipo. Corte a parte inferior do caule perto do rizoma (útil para preparar caldo de carne). Corte os talos e as verduras finamente, jogue-os em uma panela.

Pique o talo de aipo e verduras
Pique o talo de aipo e verduras

Para adicionar um toque azedo ao prato, coloque um tomate cortado em rodelas grossas.

Pique tomates
Pique tomates

E para dar sabor, adicione pimentão doce cortado em tiras, de preferência vermelho, à sopa para criar uma rica paleta de cores.

Adicione pimentões picados
Adicione pimentões picados

Despeje a água filtrada fria em uma panela, coloque 2-3 folhas de louro, açafrão moído e páprica, adicione um cubo de caldo de legumes.

Despeje os vegetais com água fria, acrescente os temperos e deixe cozinhar
Despeje os vegetais com água fria, acrescente os temperos e deixe cozinhar

Fechamos bem a sopa, é bom que quase nenhum vapor penetre para fora durante a fervura. Deixe ferver, reduza o gás e cozinhe por 35-40 minutos.

Leve a sopa para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficar macia
Leve a sopa para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficar macia

Despeje a sopa de aipo em pratos quentes, polvilhe com pimenta do reino moída na hora, esprema o suco de limão direto em um prato, decore com ervas. Não precisa de sal: páprica, pimenta do reino, suco de limão e um cubo de caldo de legumes na sopa são suficientes para um sabor rico.

Sopa dietética de aipo
Sopa dietética de aipo

Não existem alimentos que te façam perder peso. No entanto, existem alimentos para a digestão, nos quais o corpo gasta mais energia do que contém. Entre esses produtos está um maravilhoso vegetal saudável - o aipo.

A sopa dietética de aipo está pronta. Bom apetite!

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