Índice:
- Ingredientes para chifres de espelta de boi
- Um método de cozinhar chifres de espelta com carne - macarrão naval saudável
Vídeo: Chifres De Espelta Com Carne - Macarrão Naval Saudável. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Chifres de carne de espelta são uma refeição rápida para o jantar ou almoço. Recentemente, a espelta (trigo espelta) se tornou popular entre os defensores da nutrição adequada, e não só. Com este delicioso cereal são feitos mingaus, sopas, espelta e massas. Nesta receita de chifres de soletrar, faremos macarrão marinho saudável com vegetais e molho de carne moída magra. A receita é indicada para quem segue a sua figura e adora preparar comida saudável em casa.
Os carboidratos do trigo integral são absorvidos lentamente, o que permite que você fique satisfeito por muito tempo e não coma em excesso.
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 3-4
Ingredientes para chifres de espelta de boi
- 300 g de chifres de soletrado;
- 350 g de carne moída;
- 180 g de cenouras;
- 150 g de pimentão;
- 200 g de tomate;
- 60 g de cebolinha;
- um monte de endro;
- óleo vegetal, sal, açúcar, pimenta preta.
Um método de cozinhar chifres de espelta com carne - macarrão naval saudável
Descasque as cenouras, corte em tiras finas. Despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal refinado na panela, coloque as cenouras.
Descascado de sementes de vagem de pimentão doce, de preferência vermelho, cortado em pequenos cubos. Adicione os pimentões picados à panela.
Também cortamos tomates vermelhos maduros em cubos ou moemos no liquidificador. Adicione os tomates picados ao resto dos vegetais.
Tomates picados podem ser substituídos por purê de tomate caseiro ou pasta de tomate.
Frite os vegetais em fogo médio até ficarem macios. Isso levará aproximadamente 12 minutos. Quando as cenouras estiverem macias, coloque a carne picada gelada na panela.
Este prato pode ser preparado com qualquer carne ou carne picada - porco, vitela ou frango, vai ficar delicioso de qualquer forma, mas a clássica massa naval ainda se cozinhava com carne de vaca.
Fritamos vegetais com carne por 10 minutos, mexa para que a carne picada não grude em pedaços densos. Depois de 10 minutos, sal e pimenta com pimenta moída na hora ao seu gosto, adicione uma pitada de açúcar para equilibrar o sal e o azedo e, em seguida, adicione a cebolinha picada.
Cozinhamos tudo juntos por mais alguns minutos.
Em uma panela grande, leve 2,5 litros de água filtrada para ferver e adicione 1,5 colher de chá de sal. Despeje chifres de soletrado em água fervente e mexa para que não grudem no fundo. Cozinhe por 10 minutos, coloque em uma peneira.
Normalmente, para 1 porção, um adulto confia em 70-80 g de massa seca.
Coloque os chifres cozidos em uma panela, adicione um punhado de endro picado, misture. Se o molho ficar muito espesso, você pode colocar um pouco de caldo da massa na panela.
Aquecemos o molho com os chifres por alguns minutos, para que não apenas cubra os chifres, mas também seja absorvido por eles.
Nós imediatamente servimos chifres de espelta com carne na mesa, polvilhe com ervas, bom apetite! Prepare refeições saudáveis em casa com ingredientes orgânicos sazonais!
E a partir da espelta, eles preparam um delicioso mingau com cogumelos e vegetais e pilaf quebradiço, com certeza vou compartilhar deliciosas receitas quando cozinhar.
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