Índice:
- Ingredientes para salada de funchose, carne e cogumelos
- Um método de preparar uma salada quente com funchose, carne e cogumelos
Vídeo: Salada Quente Com Funchose, Carne E Cogumelos. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Uma salada quente com funchose, carne e cogumelos é um prato delicioso para os preguiçosos. Funchoza - macarrão de arroz ou vidro - é um dos primos de macarrão mais fáceis de fazer. Basta derramar água fervente sobre o macarrão de vidro e deixar por alguns minutos, depois escorrer a água. O Funchoza não cola, não precisa ser regado com óleo. Aconselho você a cortar o macarrão longo em pedaços menores com uma tesoura para não enganchar acidentalmente toda a porção do macarrão de uma vez.
Os demais ingredientes do prato precisam ser cortados e aquecidos com molho de soja, óleo de gergelim e pimenta malagueta, separadamente, frite ou ferva rapidamente os cogumelos, o que levará apenas 5-7 minutos para cozinhar.
Os vegetais para esta salada são preparados "al dente", termo que existe na culinária italiana, ou seja, passam por um curto tratamento térmico, mas permanecem crocantes e suculentos.
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para salada de funchose, carne e cogumelos
- 120 g funchose;
- 300 g de carne cozida;
- 300 g de champignon fresco;
- 1 cebola branca;
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão;
- 1 pepino fresco;
- um monte de salsa ou coentro;
- 1 cápsula de pimenta
- alho, molho de soja, pimenta, sal, óleo de gergelim.
Um método de preparar uma salada quente com funchose, carne e cogumelos
Coloque o macarrão de arroz em uma panela, adicione uma colher de chá de sal e despeje água fervente. Deixamos o funchose em água fervente por 10 minutos, durante esse tempo o macarrão amolecerá.
Enquanto isso, corte a cabeça da cebola branca em meias argolas finas, frite em óleo de gergelim aquecido até ficar translúcido por vários minutos, adicione o molho de soja e o dente de alho picado no final da fritura.
Corte a carne cozida em tiras finas, coloque em uma panela com as cebolas fritas, misture.
Adicione a pimenta doce búlgara cortada em cubinhos e a vagem de pimentão cortada em rodelas. Aquecemos vegetais com carne em fogo médio. Nesta fase, não é necessário cozinhar por muito tempo, basta amolecer um pouco o pimentão. A carne também vai absorver sucos de vegetais e molho de soja e soja.
Em seguida, adicione o pepino fresco cortado em tiras finas e as ervas frescas picadas finamente.
Para a receita, convém coentro ou salsa, além de endro e cebolinha.
Colocamos a funchoza em uma peneira, quando a água escorrer completamente, colocamos o macarrão em uma panela com carne e legumes.
Frite os champignon frescos e uma cebola roxa, cortada em rodelas, separadamente em óleo vegetal aquecido por alguns minutos. Os cogumelos também podem ser grelhados. Corte os cogumelos grandes em quatro partes ou ao meio e cozinhe os cogumelos pequenos inteiros.
Adicione o champignon frito ao resto dos ingredientes.
Use cogumelos enlatados se você não tiver tempo para cozinhar cogumelos frescos.
Misturamos os produtos, colocamos em tigelas de salada e servimos a salada com funchose quente na mesa, comemos com pauzinhos. Bom apetite!
Esta deliciosa e simples salada pode ser preparada com qualquer carne ou frango. A carne crua também é adequada para a receita, deve ser fatiada bem fininha e rapidamente frita em azeite quente (5-6 minutos).
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