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Vídeo: Bolinhos Com Milho E Cebola São Um Verdadeiro Fast Food Caseiro. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
As panquecas de milho e cebola são um prato simples e saboroso, fácil de preparar no café da manhã ou no jantar. As panquecas acabam sendo exuberantes, douradas, e pedem para ficar na boca. Panquecas recheadas ou panquecas assadas são preparadas em muitos países ao redor do mundo. Os recheios podem ser diferentes - carne, peixe, vegetariano, fruta ou baga. Milho em lata é um recheio simples, acessível e sempre à mão. Milho vai bem com cebola e queijo, acredite, fica muito gostoso!
Este fast food caseiro criou raízes na família. Se sobrar pelo menos meio pote de milho na geladeira, com certeza vou fazer panquecas!
A propósito, essas panquecas para Maslenitsa também são boas para cozinhar, todos vão gostar de um menu variado de panquecas!
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 5-6
Ingredientes para panquecas de milho e cebola
- 70 ml de kefir;
- 2 ovos;
- 160 g de farinha de trigo;
- 20 g de manteiga na massa;
- 60 g de cebola;
- 30 g de endro;
- 50 g de parmesão;
- 350 g de milho enlatado;
- páprica, pimenta vermelha, salsa seca;
- sal, refrigerante, óleo de fritar, manteiga.
Método para preparar panquecas com milho e cebola
Quebre os ovos de galinha frescos em uma tigela, despeje o kefir em temperatura ambiente e adicione sal a gosto.
O kefir nas panquecas pode ser substituído por iogurte ou leite cozido fermentado; qualquer produto de leite fermentado fresco e sem açúcar serve. Não use laticínios ácidos para assar!
Misture os ovos com o kefir e o sal com um batedor, coloque a manteiga derretida. Você pode substituir a manteiga por azeite ou qualquer outro óleo vegetal.
Misture a farinha de trigo com 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio e peneire. Adicione farinha e bicarbonato de sódio aos ingredientes líquidos em pequenas porções. Sove uma massa de panqueca homogênea, deixe por 10-15 minutos.
O refrigerante pode ser substituído por fermento em pó.
Enquanto isso, pique finamente a cabeça da cebola. Arrancamos as verduras dos galhos de endro e cortamos finamente.
Adicione a cebola picada e o endro à massa da panqueca. Cebola verde ou alho-poró também são ótimos para recheio.
Jogamos o milho na peneira, quando o líquido escorrer, juntamos o milho à massa.
Em seguida, despeje o parmesão ralado ou qualquer outro queijo picante duro em uma tigela.
Tempere a massa - despeje meia colher de chá de páprica moída, uma pitada de pimenta vermelha, uma pitada de salsa seca, misture bem e você pode fritar as panquecas.
Lubrifique a frigideira com óleo vegetal para fritar, coloque panquecas pequenas na frigideira com uma colher de sopa, frite por 2 minutos de cada lado até dourar.
Dobramos em uma lâmina, colocamos uma pequena fatia de manteiga entre cada panqueca.
Sirva a panqueca com milho e cebola na mesa em fogo quente, com creme de leite, molho de endro ou cebola. Bom apetite! Asse panquecas e panquecas - é delicioso, torna a casa aconchegante e acolhedora com essa comida!
A receita do molho de cebola mais simples e delicioso para panquecas:
Salpique com sal o cacho de cebolas verdes picadas e amasse levemente com uma colher de sopa para destacar o suco. Em seguida, adicione 150 g de creme de leite e uma colher de sopa de maionese, pimenta e mexa.
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