DIY Cupcakes - Deliciosos Doces Presentes. Receita Passo A Passo Com Foto

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DIY Cupcakes - Deliciosos Doces Presentes. Receita Passo A Passo Com Foto
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Vídeo: DIY Cupcakes - Deliciosos Doces Presentes. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: CUPCAKE DE CHOCOLATE RECHEADO SIMPLES E FÁCIL DE FAZER 2024, Março
Anonim

Os cupcakes DIY são deliciosos doces-presentes que estão se tornando incrivelmente populares hoje em dia. Concordo, é bom passar por seus amigos para tomar um chá e, em vez de um bolo tradicional de uma mercearia próxima, surpreenda as mulheres com bolos caseiros, embalados na última moda. Cupcakes recheados e cobertos (muffins pequenos) podem ser feitos em menos de uma hora. Em uma confeitaria especializada, compre formas elegantes de papel e embalagens para cupcakes. Só falta embalar os doces em uma caixa e fazer uma visita com um delicioso presente.

Cupcakes DIY - deliciosos doces presentes
Cupcakes DIY - deliciosos doces presentes

Nessa receita, decorei muffins com nozes e frutas secas - um presente para os amantes dos produtos naturais.

  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Porções: 12

Ingredientes de cupcake DIY

Para cupcakes:

  • 230 g de açúcar granulado;
  • 240 g de manteiga;
  • 2 ovos de galinha grandes (ou 3 pequenos);
  • 210 g de farinha de trigo;
  • 30 g de pó de laranja;
  • 30 g de amido de milho;
  • 10 g de fermento em pó;
  • 150 g de passas;
  • 150 g de frutas cristalizadas;
  • sal.

Para cobertura:

  • 130 g de chocolate preto;
  • 30 g de manteiga;
  • 2 colheres de sopa nozes picadas;
  • 2 colheres de sopa oxicocos secos;
  • 2 colheres de sopa passas amarelas;
  • 2 colheres de sopa frutas cristalizadas;
  • conhaque.

Método de fazer cupcakes com recheio e cobertura

Medimos o açúcar granulado, colocamos na tigela da batedeira e adicionamos a manteiga em cubos. Retiramos o óleo da geladeira com antecedência para que aqueça até a temperatura ambiente.

Bata a manteiga e o açúcar até que a mistura se transforme em um creme de manteiga fofo.

Bata a manteiga com o açúcar
Bata a manteiga com o açúcar

Também retiramos os ovos da geladeira com antecedência para que aqueçam à temperatura ambiente. Quebre os ovos um a um na tigela da batedeira e bata até ficar cremoso.

Medimos a farinha de trigo, adicionamos o fermento e uma pitada de sal fino. Os cupcakes "faça você mesmo" são assados com farinha de trigo premium ou farinha de trigo integral.

Despeje o amido de milho e o pó de laranja em uma tigela. O pó de casca de laranja pode ser substituído por raspas de duas laranjas.

Bata os ovos na batedeira até ficarem fofos
Bata os ovos na batedeira até ficarem fofos
Adicione farinha, fermento em pó e sal
Adicione farinha, fermento em pó e sal
Despeje o amido de milho e o pó de laranja na tigela
Despeje o amido de milho e o pó de laranja na tigela

Escalde as passas com água fervente e seque-as em papel toalha. Misture ingredientes secos e líquidos para obter uma massa homogênea e sem grumos, acrescente passas escaldadas à massa.

Adicione as passas à massa
Adicione as passas à massa

Pique as frutas cristalizadas finamente. Desta vez adicionei abacaxi e pêra cristalizadas.

Adicione frutas cristalizadas
Adicione frutas cristalizadas

Insira muffins de papel em formas de silicone. Isso deve ser feito de modo que os picos com as próprias mãos se levantem e não se espalhem.

Enchemos as formas com massa quase até ao topo, deixando 1/3 das formas livres.

Nós enchemos as formas com massa quase até o topo
Nós enchemos as formas com massa quase até o topo

Aquecemos o forno a uma temperatura de 175 graus Celsius. Mandamos os pastéis para o forno aquecido, cozinhe por 25-30 minutos.

Asse cupcakes por 25-30 minutos
Asse cupcakes por 25-30 minutos

Derreta o chocolate amargo com a manteiga em banho-maria. Despeje a cobertura de chocolate sobre os cupcakes quentes.

Para decoração, pique as nozes finamente, corte as frutas cristalizadas em cubos, coloque as passas em água fervente por um minuto, seque-as e polvilhe com conhaque. Polvilhe os cranberries secos com conhaque.

Despeje a cobertura sobre os cupcakes e pique as frutas secas e nozes para decoração
Despeje a cobertura sobre os cupcakes e pique as frutas secas e nozes para decoração

Decore os muffins com nozes e frutas secas que grudem facilmente na cobertura de chocolate quente.

Decoração de cupcakes com frutas secas e cobertura
Decoração de cupcakes com frutas secas e cobertura

Colocar os cupcakes decorados em uma caixa festiva.

Colocando cupcakes em uma caixa de férias
Colocando cupcakes em uma caixa de férias

Bom apetite! Dê doces aos seus entes queridos!

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