Frango Assado No Forno Com Batatas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Frango Assado No Forno Com Batatas. Receita Passo A Passo Com Foto
Frango Assado No Forno Com Batatas. Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Frango Assado No Forno Com Batatas. Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: COMO FAZER COXA E SOBRECOXA ASSADA NO FORNO COM BATATAS/ MARCOS LIMA 2024, Março
Anonim

Frango assado no forno com batatas em uma luva para assar. Esta é uma receita muito simples e rápida: basta misturar os alimentos, embrulhar numa manga e levar ao forno. Demorará menos de uma hora para preparar um delicioso jantar ou almoço. A carne do frango acaba sendo macia e suculenta, além de ser cozida simultaneamente com um acompanhamento de vegetais.

Frango assado no forno e batatas
Frango assado no forno e batatas

Este método de cozinhar o frango é adequado para refeições dietéticas, uma vez que o teor de gordura do prato é mínimo - ele é cozido no próprio suco. Descasque o frango para reduzir ainda mais a gordura e as porções de calorias.

  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Porções: 4

Ingredientes para frango assado e batatas

  • 700 g de coxas de frango;
  • 500 g de batatas;
  • 150 g de cenouras;
  • 100 g de cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 5 g de cominho;
  • 5 g de páprica moída;
  • 5 g de caril de frango;
  • 15 ml de óleo vegetal;
  • sal, ervas, vagem de pimenta.

Cozinhando frango assado no forno com batatas

Para cozinhar frango assado rapidamente, você precisa se livrar dos ossos, sem eles, o tempo de cozimento será reduzido em cerca de 15-20 minutos. Pegamos a coxa do frango, fazemos uma incisão ao longo do osso, separamos a carne. Os ossos podem ser congelados, são úteis para caldos.

Para uma receita dietética, remova a pele do frango.

Removendo os ossos do frango
Removendo os ossos do frango

Em seguida, pegue uma tigela grande e funda ou uma panela e coloque todos os ingredientes.

Se você gosta de comida com grãos de pimenta, corte a vagem de pimenta quente em rodelas junto com as sementes e adicione ao frango. Se a comida picante não for popular em seu menu, você pode adicionar metade de um pimentão doce para aroma e sabor.

Nós colocamos a carne de frango em uma tigela, picamos pimentões quentes ou doces para saborear
Nós colocamos a carne de frango em uma tigela, picamos pimentões quentes ou doces para saborear

Em seguida, coloque as cenouras cortadas em cubinhos em uma tigela com o frango.

Corte as cenouras
Corte as cenouras

Corte as cebolas grosseiramente. Passamos os dentes de alho por uma prensa. Adicione o alho e a cebola ao resto dos ingredientes.

Adicione cebola picada e alho
Adicione cebola picada e alho

Agora coloque as batatas descascadas e picadas grosseiramente no frango. No verão acrescentamos batata jovem, é necessário lavá-la com pincel, não é necessário descascá-la. Os pequenos tubérculos de batata não precisam ser cortados.

Corte as batatas em pedaços grandes
Corte as batatas em pedaços grandes

Adicione temperos e especiarias ao frango e às batatas. Adicione 2 colheres de chá de sal de cozinha, sementes de cominho, páprica vermelha moída, curry de frango Despeje o óleo vegetal de boa qualidade, misture tudo com as mãos para que o óleo e os temperos cubra o frango com batatas e vegetais por igual.

Adicione temperos e especiarias, despeje o óleo vegetal e misture
Adicione temperos e especiarias, despeje o óleo vegetal e misture

Pegue uma manga de cozimento, corte o comprimento necessário, amarre uma das pontas. Colocamos frango e batata na manga, amarramos a segunda borda. As amarrações não devem ser apertadas, durante o processo de cozimento forma-se vapor e ele precisa ir para algum lugar, portanto, para que o filme não estourar, fazemos amarrações fracas.

Coloque os vegetais e o frango na manga de cozimento
Coloque os vegetais e o frango na manga de cozimento

Coloque o frango e as batatas embalados em uma assadeira refratária com fundo grosso. Aquecemos o forno a 175 graus Celsius.

Coloque o frango embalado com vegetais em uma assadeira à prova de fogo
Coloque o frango embalado com vegetais em uma assadeira à prova de fogo

Colocamos o prato com frango e batatas no centro do forno, cozinhe por 35-40 minutos. Retiramos a forma, após cerca de 5 minutos, cortamos cuidadosamente o filme - o vapor pode queimar você, tome cuidado!

Assamos frango e batatas no forno na manga de cozimento
Assamos frango e batatas no forno na manga de cozimento

Sirva o frango assado quente com batatas à mesa, polvilhe com ervas frescas antes de servir.

Frango assado no forno e batatas
Frango assado no forno e batatas

A manga para assar é a forma mais cómoda de cozinhar, uma vez que a assadeira não precisa de ser lavada, fica sempre limpa.

Frango assado no forno e batatas estão prontos. Bom apetite!

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