Índice:
Vídeo: Fajitos Com Carne De Porco. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Pork Fajitos é um aperitivo mexicano picante que consiste em um ensopado de carne com vegetais, pimenta e salada fresca. Tradicionalmente, todos os ingredientes são embalados em um pão achatado redondo feito de farinha de trigo ou milho - uma tortilha, que não deve ser confundida com a tortilha espanhola (omelete com vegetais). No México, a fajita é servida separadamente - carne, vegetais picados e tortilhas, e você monta independentemente sua própria versão do prato. Para evitar a hipocrisia dos convidados, eu mesma coleciono fajits, porque, se o processo não for controlado, ficará sobre a mesa um monte de salada fatiada e não uma migalha de guisado de carne. É necessário recolher os fajitos antes de servir para que o bolo não molhe.
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para fajitos de porco
- 4 tortilhas (bolos finos de farinha de trigo);
- 400 g de carne de porco magra;
- 100 g de cebola;
- 2 dentes de alho;
- 150 g de tomates;
- 2 cápsulas de pimenta vermelha
- 3 g de pimenta vermelha picante;
- 3 g de páprica defumada;
- 20 ml de azeite;
- 50 g de purê de tomate;
- folhas verdes de alface;
- sal, açúcar, limão.
Como fazer fajitos com porco
Amassamos os dentes de alho com uma faca, descascamos, cortamos. Pique finamente a cabeça da cebola. Numa frigideira, aqueça azeite de boa qualidade, junte a cebola, depois o alho, acrescente uma pitada de sal, refogue até ficar transparente.
Corte a polpa da carne de porco magra em palitos finos e longos entre as fibras. Este prato cozinha rapidamente, por isso a carne de porco gordurosa não vai funcionar, vai acabar sem gosto.
Enviamos a carne para a frigideira para a cebola dourar, frite por 4-5 minutos.
Corte os tomates em rodelas finas, acrescente à carne e às cebolas. Se você não for preguiçoso, pode remover a pele deles, mas não é necessário.
Agora adicione o purê de tomate, adicione pimenta vermelha picante moída, páprica defumada e vagens de pimenta fresca. Corte o chili ao meio no sentido do comprimento, adicione junto com as sementes - esta é a culinária mexicana!
Deite sal de cozinha sem aditivos a gosto e, para equilibrar o paladar, uma pequena pitada de açúcar, cozinhe tudo junto durante 10-12 minutos, retire do fogo
A propósito, as tortilhas são muito fáceis de fazer em casa. Basta misturar três xícaras de farinha com um pedacinho de margarina, sal, fermento em pó e um copo de água quente. Sove a massa, abra as tortilhas e asse em uma frigideira seca. Não é necessário fritar profundamente, cozinhe por cerca de um minuto dos dois lados! Os bolos devem ser claros com manchas castanhas claras.
Coloque o ensopado de porco no pão sírio, regue com o molho espesso da frigideira em abundância, acrescente as vagens de pimenta.
Coloque folhas frescas de alface, despeje suco de limão espremido na hora sobre tudo, adicione uma rodela de limão e sirva imediatamente.
Da história. Fajita e burrita são os "parentes" mais próximos, a única diferença está na forma de servir e cortar os ingredientes. No primeiro caso, a carne é cortada em tiras finas, o que, de fato, deu o nome ao prato. Em espanhol, faja é uma tira, já que os vaqueiros recebiam pedaços de carne, que cozinhavam e embrulhavam em bolinhos de milho ázimo.
Os fajitos de porco estão prontos. Bom apetite!
Recomendado:
Carne De Porco Mexicana Em Uma Abóbora. Receita Passo A Passo Com Foto
A carne de porco mexicana com abóbora é um prato quente da cozinha tradicional mexicana, cujas receitas podem ser encontradas de várias maneiras. Os principais ingredientes são o lombo de porco, o milho e a abóbora, que serve de panela para assar, com uma diferença significativa - a panela é comestível. Para este prato, você precisa de uma pesagem de vegetais
Deliciosa Carne De Porco Com Grão De Bico E Cebola No Forno. Receita Passo A Passo Com Foto
Carne de porco deliciosa com grão de bico e cebola no forno é um almoço farto que tem que se mexer, mas o resultado vale a pena. É bom preparar pratos de grão de bico com carne para o almoço de domingo, quando há tempo e vontade de alimentar a família com algo saboroso. Não se esqueça de molhar o grão de bico com antecedência, a tigela de grão de bico pode ser deixada na geladeira durante a noite
Carne De Porco Com Marmelo, Assada Em Papel Alumínio. Receita Passo A Passo Com Foto
A carne assada na companhia do marmelo adquire sabor e aroma especiais. A receita é tão simples que até um novato na culinária pode repeti-la, e o resultado é chique, como em um restaurante
Bolo De Carne De Porco Com Damascos Secos. Receita Passo A Passo Com Foto
Está a pensar nos pratos principais da mesa festiva? Inclua no seu cardápio um prato inusitado, espetacular e saboroso, mas também fácil de preparar - bolo de carne de porco com damascos secos
Carne Gelada E Salada De Carne - 2 Pratos De 1 Junta De Porco. Receita Passo A Passo Com Foto
Você pode fazer carne gelatinosa e salada de carne com cebola de pernil de porco. O pernil, especialmente o dorso, é um pedaço de carne de porco muito saboroso e acessível que pode ser dado a uma pequena empresa se preparado com sabedoria