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Vídeo: Salsichas De Frango Grelhado. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Salsichas de filé de frango grelhado com temperos picantes e picantes - uma receita rápida para salsichas de frango. Quando os convidados estão na porta ou não há tempo para preparar um jantar gourmet, cozinhe salsichas em espetos. Acontece um prato de carne delicioso e bastante espetacular que vai decorar a mesa. Para prepará-lo, você precisa de um fogão com grelha, mas se não tiver um, 5 a 7 minutos antes de cozinhar, unte as salsichas com manteiga derretida e aumente a temperatura no forno para 250 graus para obter uma crosta marrom dourada.
Suculenta, picante e aromática, fica assim o chouriço de frango grelhado com especiarias e pimenta.
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Quantidade: 5 peças
Ingredientes para salsichas de frango grelhado
- 400 g de peito de frango;
- 2 cebolas;
- uma vagem de pimenta vermelha;
- 50 ml de creme;
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 15 g de endro;
- sal, tomilho, pimenta vermelha moída, espetos de bambu.
Método para preparar salsichas de frango grelhado
Tiramos a carne dos ossos, tiramos a pele. Moa o filé de frango em um moedor de carne ou processador de alimentos. A carne picada também pode ser cozida sem o uso dessas ferramentas: a carne macia pode ser facilmente cortada com uma faca afiada em uma tábua de corte comum. Transfira a carne picada para uma tigela.
Limpamos uma cebola da casca, esfregamos em um ralador fino e colocamos em uma tigela.
Limpamos um pequeno vagem de pimenta malagueta das partições, removemos as sementes. Corte a polpa em pequenos cubos. Com certeza experimentamos chili, já que o grau de seu picante depende da variedade, às vezes um pedacinho é suficiente.
Despeje o creme frio (20% de gordura) em uma tigela. Quanto mais gordo o creme, mais saborosa fica a linguiça, porque o frango é carne magra.
Pique um punhado de endro fresco e adicione à carne picada. Além do endro, você pode colocar as verduras que quiser - salsa, aipo ou coentro.
Tempere a massa com tomilho seco, pimenta vermelha moída, adicione cerca de uma colher de chá de sal grosso sem aditivos.
Despeje o farelo de aveia em uma tigela. Você pode usar trigo ou centeio em vez de farinha de aveia, mas o farelo de aveia fará salsichas sem glúten.
Sove bem os ingredientes. O melhor é colocar a mistura em uma tábua grande e picar com uma faca afiada por 5 minutos.
Mergulhe os espetos de bambu em água fria por 10 minutos. Divida a carne picada em 4-5 partes iguais. Mergulhe as mãos em água fria. Formamos linguiças compridas, colocamos um espeto de bambu dentro.
Limpamos a segunda cabeça de cebola cortada em rodelas de 5 milímetros de espessura. Polvilhe uma assadeira com revestimento antiaderente com óleo vegetal, coloque uma camada de cebolas, por cima das salsichas cruas em espetos. Colocamos a assadeira na geladeira por 10-15 minutos.
Aquecemos o forno a temperaturas de 220 graus Celsius. Coloque a assadeira na prateleira do meio e leve ao forno por 20 minutos. Após 20 minutos, ligue a grelha, cozinhe sob a grelha por mais 4-5 minutos, até dourar, apetitoso.
Sirva quente; essas salsichas de frango grelhadas são perfeitas com salada de legumes fresca e molho de tomate caseiro. Bom apetite!
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