Índice:
- Ingredientes para Caçarola de Massa com Queijo Cottage e Repolho
- Método de cozinhar caçarola de massa com queijo cottage e repolho
Vídeo: Caçarola De Macarrão Com Queijo Cottage E Repolho. Caçarola De Requeijão Sem Açúcar. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Uma caçarola sem açúcar no forno é uma boa forma de fazer um delicioso segundo prato com as sobras de comida. Se sobrar alguns vegetais cozidos, há um pacote de queijo cottage, ovos e macarrão e, em meia hora, uma caçarola com queijo cottage e repolho aparecerá na mesa. E se não houver vegetais cozidos, então está tudo bem, você só precisa refogar rapidamente o repolho com cebola e cenoura, isso levará quase o mesmo tempo que o espaguete fervente.
Não sei quem inventou a caçarola, muito provavelmente, como sempre, as pessoas, mas este é um dos pratos quentes mais simples e mais saborosos para um jantar barato, que pode ser preparado pela pessoa mais distante da cozinha.
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para Caçarola de Massa com Queijo Cottage e Repolho
- 200 g de queijo cottage 9%;
- 100 g de espaguete;
- 250 g de couve branca;
- 150 g de cenouras;
- 80 g de cebola;
- 2 ovos de galinha;
- 15 g de verduras em conserva;
- 20 g de manteiga;
- 15 g de biscoitos moídos;
- 30 g de queijo;
- 5 g de páprica doce;
- alho-poró, pimenta malagueta para servir;
- sal, óleo vegetal para fritar.
Método de cozinhar caçarola de massa com queijo cottage e repolho
Primeiro, cozinhe os vegetais em uma frigideira funda ou braseiro. Aquecemos cerca de 15 g de óleo vegetal refinado. Frite a cebola bem picada.
Adicione as cenouras raladas em um ralador grosso às cebolas fritas.
Em seguida, coloque o repolho branco desfiado em tiras bem finas. Despeje 3-4 g de sal fino, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. O repolho deve amolecer, mas você não pode deixá-lo totalmente pronto.
Mudamos o repolho cozido para uma tigela, acrescentamos a manteiga, mexemos e esfriamos um pouco.
Ferva o espaguete até ficar macio, coloque em uma peneira, quando a água escorrer, coloque em uma tigela com os legumes cozidos.
Legumes e massas não precisam ser totalmente resfriados, neste caso, a massa caçarola pode ser feita com ingredientes quentes.
Então, em seguida, colocamos o queijo cottage esfregado em uma peneira e as verduras em lata, se não frescas. Para esses casos, sempre tenho um pote de brotos de alho preparados em óleo, mas você pode colocar as ervas que quiser.
Quebre dois ovos crus em uma tigela. Se os ovos forem grandes, então 2 pedaços são suficientes, é melhor adicionar 3 pequenos.
Tempere a massa com páprica doce e sal. Misturamos bem, há muitos ingredientes e devem ser misturados uniformemente.
Espalhe um pequeno pedaço de manteiga sobre uma frigideira de ferro fundido e polvilhe com pão ralado. Coloque a massa na assadeira.
Esfregue um pedaço de queijo duro. Escolha o tipo de queijo de acordo com seu gosto e carteira.
Espalhe o queijo sobre a superfície da caçarola e polvilhe com páprica.
Colocamos em um forno pré-aquecido a 220 graus Celsius. Assamos durante cerca de 25 minutos, dependendo das características individuais do seu forno.
Corte a caçarola de macarrão com queijo cottage e repolho em porções, polvilhe com anéis de alho-poró e pimenta. Servimos imediatamente à mesa. Bom apetite!
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