Índice:
- Ingredientes para brócolis e caçarola de filé de frango
- Como preparar brócolis e caçarola de filé de frango
Vídeo: Caçarola Com Brócolis E Filé De Frango. Receita Passo A Passo Com Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 00:28
Delicado, saboroso, saudável e muito fácil de preparar caçarola com brócolis e filé de frango. Graças à tecnologia moderna, há muito tempo não sentíamos falta de brócolis congelado, então todos os ingredientes para esta receita podem ser encontrados no supermercado mais próximo. Apenas alguns minutos para preparar os ingredientes, depois você pode colocar a caçarola no forno e esquecê-la por meia hora. Há poucos problemas e o resultado é um prato saudável que, creio eu, agradará a todos os membros da família.
Queria mostrar minha erudição e contar alguns fatos interessantes sobre o brócolis. Esse primo próximo da couve-flor costumava ser chamado de "aspargos italianos" na Inglaterra, e uma cabeça de brócolis contém quase 900% do valor diário de vitamina C, desde que você possa comer meio quilo de repolho no almoço. Um vegetal tão saudável, eu o aconselho a adicionar brócolis à sua dieta com mais frequência.
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Porções: 2
Ingredientes para brócolis e caçarola de filé de frango
- 200 g de filé de frango;
- 350 g de brócolis;
- 2 ovos de galinha;
- 20 g de sêmola;
- leite, cebola, alho-poró, pimenta, manteiga e óleo de fritar.
Como preparar brócolis e caçarola de filé de frango
Corte o filé de frango em tiras finas. Frite as cebolas picadas em uma mistura de vegetais e manteiga (em proporções iguais), acrescente tiras de frango, frite por alguns minutos, retire do fogo e transfira o filé de frango para uma forma refratária plana. Unte previamente a forma com manteiga fria e polvilhe com a semolina.
Corte os brócolis em pequenas inflorescências. Cozinhe no vapor ou ferva em água fervente por 3-4 minutos. Você pode cozinhar este prato tanto com brócolis congelado quanto com fresco, não há diferença fundamental. Além disso, a pesquisa sugere que o brócolis congelado retém muitos nutrientes também.
Adicione os brócolis cozidos no vapor ao filé de frango.
Nós temperamos o prato com pimenta verde, mas isso é individual, se você não gosta de comida picante, pode pular esta etapa.
Misture dois ovos de galinha grandes com sal e duas colheres de leite, mexa com um garfo, despeje o filé de frango e os brócolis com a mistura de ovo. Não é preciso bater os ovos, basta mexê-los um pouco com um garfo. Você pode adicionar uma colher de sopa de semolina à mistura de ovos e leite, a caçarola ficará mais densa e, claro, mais satisfatória.
Polvilhe a caçarola com alho-poró frito na manteiga. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
Esta delicada caçarola deve ser cozida em condições “suaves” para que a cor verde do repolho seja preservada e a omelete não queime. Portanto, despeje água quente em uma assadeira e, em seguida, coloque uma travessa de brócolis nela. Cozinhe no forno por cerca de 25-30 minutos, retire a caçarola quando os ovos estiverem prontos.
Para a caçarola de brócolis acabada com filé de frango, pode-se fazer um molho holandês ou cremoso, temperar com cebolinha, chili e servir quente, mas, aliás, frio, também é muito saboroso.
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